春が来た 春が来た 香る春 【アップルティ】を作りましょ!!

どこに来たー!?
まだまだ寒さは厳しいですが　周りを見回すと着実に春が来ています　

高松丸亀町商店街　壱番街にも間違いなくやって来ていますよ


高松市丸亀町壱番街ビル東館４階　ビリケンガーデン



東北へ紅葉狩りに行ったとき　とても美味しかった林檎　リクェストしました
宅配箱を開けると　と・て・も素敵な林檎の香り

春を実感するアップルティを作りましょ!!


林檎はまるごとよく水で洗って拭き取り　皮ごと薄くスライスします
分量はお好みで適量です


香りが引き立つようシナモンスティックを５cm位入れてみました　細かくするほど香りが強くなつてしまうので要注意です
林檎にかぶるほどの湯をいれウォーマーに乗せ１５分くらいそのままにします


紅茶は別にポット淹れしておきます
今日の紅茶は　ドーム下で行われた「仁淀川まつり」に出店されていた　高知県佐川町の　『明卿園』さんの「はつもみじ」を淹れてみました　ゴールデンチップスがいっぱいの優しい味わいです


明卿園　高知市高岡郡佐川町甲1682-7　電話0889-22-2903　　http://meikyoen.com


十分林檎から成分が抽出されたら　紅茶を注ぎ入れ　ウォーマー上で温めます

１０分後くらいにカップに注ぎましょう
ほつとくつろげるアップルティの完成です



お好みで砂糖や蜂蜜などで甘味を付けて…　　蜂蜜は香りに癖をつけないアカシアがオススメです　水色も変わりません

春を待ち望む心を持ってゆっくり味わってください