蕎麦「菊谷」

2017/10/25

「ミシュラン2016」のビブグルマン（良質な料理を手頃な価格で食べさせる店）に
掲載された店「菊谷」で、蕎麦をいただきました。

頼んだのは、丸茄子のぶっかけ蕎麦。
今月までの季節商品。


蕎麦は千葉県成田のものだそうです。

蕎麦もおつゆもおいしかったのですが、仕事の丁寧さが好印象。
材料にもこだわりを感じます。

丸茄子は程よい柔らかさ。
小口ネギもミョウガと青シソの薬味も切り方がきれい。
かつお節もたった今削ったというようなよい香りがします。

量は多くなくて、私でも物足りないくらいですがおいしさに満足。
接客も丁寧で感じがいい店です。

店の前を通ると、行列ができていたりしますが、
この日は台風の日だったのですんなり入れました。