一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

ミネストローネ

2009年04月21日 | 変わった料理


「具沢山スープ」と呼ばれるミネストローネを作ってみた。
お外の方はあったかいが、家の中は雨で日が差さなかったので薄寒い気がする。
いつものように冷蔵庫を開けて残り物野菜を取り出す。
人参、玉葱、キャベツ(芯)、にら、生椎茸、かぼちゃ(冷凍庫)、ウインナー。
探せば結構ありますね。全てみじん切り。
肝心のトマトがないので、ケチャップで代用。
味付けは塩、胡椒、SM(ステーキミックス)、鶏がらスープの素、ケチャップ。

ずっと作っていなかったので適当に作りました。
やはり胃が弱っているようです。
優しいスープ味が飲みたくなりました。
これにパスタやお米を入れたりも出来ますが、そうなると重たくなるので今回は却下!
このお料理、下の子が苦手だったんですよ。
夏によく作りますが、パンとの相性もいいですね。



 180度、回転。でもおんなじだった。


珍しい
 畑で発見!初めてです。


ふーん、そうなのぅ
 仲がよろしいようで・・雨が上がりました。


汚いのにきれい
 一輪だけ早咲き。
回りの葉は汚いイメージなのに花がすごくきれいなの。


雨上がり
 丁度、太陽が差し込んで来ました。
気持ちがあったかくなります。今度は自分の為のアルバム(心)の桜を写します。
blog の為の写真は撮りません。毎年気に入った場所を撮るのが楽しみ。


ギボウシ
 竹の子のようです。
花よりも葉が好きです。花が咲くまでの過程が好きです。


ワイルドストロベリー
 母の日のプレゼントの中に入っていた種を蒔きました。
なんだか育て方がイマイチ、よくわかりません。昨年は実がなりませんでした。


どうしたの?
 「オクチヲアケテアーン」 チューリップの成長。
よくわからないですが・・雨でこうなった?

きのう、人参の糠漬けをとり忘れました。
けさ、味見してみたら思った通りの味になってしまいました。
お水にしばらく浸けてみましたがどうでしょうか。
今日はきゅうりをまた漬けてみました。
また明日もちょっとした物を作れたらいいなぁ。
今日は禁酒、イエ 休肝日ですよん。

早めの夕食を食べました。
「ミネストローネ」 と 「ちらし寿司」
どちらも美味しかったですよ。良かった・・
ミネストローネの方は鍋で温め直すとまた更にうま味が増しそう。
ちらし寿司は柔らかめでしたが、お味は以前作った物と遜色ありませんでした。

おいのおど、他にもアルバイトやってて掛け持ちだって。
何だかなぁ・・(家のローンあるはんでなっ)
帰って来たらどういう態度で迎えるの?
素直でないから困ってしまう。
喧嘩だけは避けたいから じっと我慢の子だ。
おどと二人で飲んで 先に泥酔して 寝込んだ方がいいかも・・
酒っこ、買いだめしておこっ。
わって優しいなっ。

コメント (9)

ついてない日。

2009年04月21日 | 変わった料理

今日は朝からメンテナンス。
そこで車のガソリン、灯油のポリタンクに給油。
帰りはついでにお買物。
チラシを見ながら、きゅうり1本28円也、あいすまんじゅう1ヶ78円。

買ってみるときゅうりは午後のタイムサービスの商品だった。
あいすまんじゅうはさくらアイスの方で、勘違いをした。
アイスは交換してくれたが、ドジはこれで収まらなかった。

帰って来てもまだメンテナンス中!
仕方がないのでかねてからのちらし寿司の仕込み。
水加減を間違い、お酢も切らして肝心の紅生姜もなかった。
代用として、梅酢、砂糖、リンゴサワーを使ってみた。

下の子の誕生日に携帯に写して送ろうと思った。
直前まで覚えていながらすっかり度忘れ、今日になって気付いた。
にら入り玉子焼き、沢庵漬け、椎茸、人参、味付け稲荷を全て細切りにした。
最後に白胡麻を散らして完成!
味見しているうちに段々訳がわからなくなった。


お勧めはにらのお浸し
 夕飯に食べることにした。

さらにメンテナンスは伸びた。
こうなりゃぁ、メモ帳に書いて時間短縮を図る。
昨日は何だか泥酔ではないが頭重がした。
まだ明るい夜6時半に就寝!
夜中に雨音がしたようだった。

けさは5時半に起床。案の定、雨が降っていた。
カメラのISO感度を高くしてみた。
暗い場所での撮影にどうかなと思ってやってみた。
何だかよろしくないような・・


中途半端に止まれ
 その代わりに画像が荒くなるそうだが・・


焼きそば?
 違うよなぁ。こんなにきれいなはずがない・・


雨だれ
 うっすらと青っぽいのが雨。高速連写で試した。


乾燥
 端に寄せられ、けさは泥あげの袋の上に乗った。


暗いなぁ
 今日はずっと雨模様?



 この紐で桜を落とす。


朝食
 もろ味納豆に生卵をのせた。
もろ味納豆のお酒はアルコールを飛ばした方がいいかも・・
熱いご飯にのせるとアルコールの匂いでむせぶ。気をつけよう。
黄身だけの方が良い。にら(生)も少々刻んで。


お味噌汁
 沢庵漬けと一緒に漬けた大根の葉。
お味噌汁に使うとシャッキリとしてうまい。これにもにらを少々。
漬物は(白菜など)お味噌汁の具にも合うので色々試してみるとおもしろい。


昼食
 ベーコンと大根の葉の炒め物にも生卵。
少し味が濃い常備菜に生卵をのっけてうま~し♪ お箸が進んでつるんつるん。


ドライアイス
 アイスを買った時のドライアイスで。
水を足して遊んでみた。
けさは胃の調子も悪くて何だか今一つぱっとしない。
本当の口裂き女になってしまった。
食事をする度に口の端が切れるので出血。
乾くと今度はかさぶたが出来ての繰り返しだ。
べっぴんさんが台無しだ(?)
今日は休肝日にしようかなぁ・・


紅葉
 ご近所から種が飛んで来たらしい。
昨年も3本、見つけて鉢に植え替えた。(暑さで成仏)今年はこのままにしておく。
もっとあるかもしれない。ワスレナグサも花が咲き出した。
チューリップも明日には花が咲きそう。
花がわんさか咲いてどんどん楽しくなりそう。
午後のお散歩も雨が降っても決行!

コメント