ミートソース

画像はミートソース。
今日は朝は曇り。午後も雨が降ったり止んだりのお天気で風もありました。
午前中、温泉に入ってから 昼食にBIGサイズのおにぎりと豚汁を頂きました。
すごく美味かったです。豚肉（ベーコン）を漬け込んだ時に染み出た汁も足しました。
お味噌はいつもの半分で済みましたよ。
沢庵漬けは歯ごたえがあってとっても美味しかったです。
自家製の沢庵漬けが残ったら是非、お試しになってみて下さいね。


ベーコン
 少しぼやけました。薄切りにしてほんのりとピンク色。


燻りがっこもどき
 お鍋に隙間があったので沢庵漬けを１本入れました。
ベーコンと一緒に燻しました。本物はもっと黒いようですね。試食は明日の朝。


さくらアイス
 きのう買ってきたアイス。中のあんこが甘くって美味しい。
最初はかなり甘いなぁと感じましたが、大好きな味。まぁ、太ってもかまわないので・・


バラのような椿の花びら
 これは枯れて落ちたのではありません。


伐採
 もくれんと椿の木を伐採。どうせなら花が終わってからでも・・
勿体無いことです。たぶん、これも何か問題があったのでは、と推測されますが。


もみじ
 水路の脇から生えていました。

先日あった3人娘のうちの2人とまた出会いました。
とっても楽しいんですよ。どうやら例のお話を聞いたみたようですね。
「あのこと、近所のお母さんに聞いてみた。そしたら結婚すると・・」のような事を言われたそうです。
「ふ～ん、うまいこと言いましたねぇ」

しばらく話し込んで幼稚園の所でまた出会う。
妹さん（もう一人の女の子）がいたが、どうやら泣き顔です。
おじいちゃんが迎えに来ても帰りたがりません。
途中、雨がザーッと降って来ました。
どうやらお姉ちゃん達と一緒に遊びたがっている様子。
いつものことだそうです。
とことことチビ麻呂と一緒に歩いて途中で別れました。
自宅がわかってしまいましたが、とても可愛い女の子達で楽しかったです。
後で気付きましたが精神年齢が似通っているのだと思いました。ゲコッ


スパゲティミートソース
 今日は少し甘めの仕上がりになりました。

ミートソースの材料（4人分）
具の材料は豚肉200g 玉葱1/2ヶ 生椎茸 人参 全てみじん切り。
味付けは水２C ケチャップ大さじ１ 自家製のトマトソースを適宜。
調味料は塩、胡椒 ステーキミックス 鶏がらスープの素 小麦粉各適宜。
アップルサワー 醤油 味噌 砂糖を隠し味として入れてみました。
作り方
豚肉をきっちりと炒めてから野菜を投入。
軽く炒め合わせたらソース類を入れます。
しばらく煮込んだら最後に調味料や隠し味で味を整える。
ケチャップがなくなったのでトマトソースで代用。
お好みでハーブ 粉チーズ 白胡椒をかけて頂きます。

最近、お天気が悪いので台所に立つことが多くなりました。
良い生椎茸を安く手に入れましたので何を作ってもお料理の幅が広がるようです。
今日、作った物は全て美味しく出来上がりました。
燻りがっこもどきも風味が増して以前作った物よりも更にグレードアップ。
たぶん、沢庵その物が美味しく出来上がったからでしょうか。
味が濃くていつもの沢庵漬けとはやはり違うようです。

自宅で使っていないフライパンを利用して簡単に燻せます。
ローリエ 桜のチップ類 お茶と一緒に燻すと風味が更に増します。
ベーコンは明日のお楽しみですが、ハーブソルトのお陰かこちらも美味く出来たようです。
明日は更に残っている生椎茸を使い切りたいと思います。
野菜は残すのが嫌いです。
常に使い切ってから買うようにしています。

今日も休肝日。
大分良くなりましたが、昨日から便秘気味で更に眠気がします。
ストーブを付けたりしているからだと思いますが。
明日はもう一つ、種蒔きをしたいと思っています。
オリジナルの土を作っているので鉢に入れて、種を蒔くだけ。
東北は気温が低いので夏野菜の種は普通に蒔いても実りの時にはもう秋。
それで発泡スチロールに入れて試しにやってみようかなぁと思案中！
かしこ。

豚汁

けさもお台所に立ちながら、3品作りました。
残りの2品は夕方に更新します。
変わった物と言えば大根の代わりに沢庵漬けを使った事です。
塩抜きをせずに細切りにして煮込んでから他の材料を投入。
その分、お味噌を控えて味付け。感想も夕方になります。
（お手製のなないろ唐辛子をふりかけました）
では、チビ麻呂の画像から楽しんで下さい。


カメラを向けた途端に
 どうしてか逃げるのよん。


耳を押さえて
 ミニゴールデンレトリバーに変身？


昨日の残りの画像
 カメラでトリミング。小さすぎると画像が荒くなる。


PCの鳥のフォルダに残っていました
  あまりよくなかった画像。
何だかひょっとこみたいな顔をしています。


ハクセキレイ
 これもカメラでトリミング。


隣のじいさまの松の木の地衣類
 
桜の木にはよく付いていますが、松の木も見事です。
これをリスとか食べるようですね。こちらにはいませんが・・


沼ではありません
 民家の水溜り。空も木も写る鏡・・


曇り空だけど
 今日も雨模様。夕べも土砂降りの雨。


陽が昇って
 竹やぶの隙間から写すのが好き。


鴨？
  カメラでトリミング
とっさに写しました。だから斜めになっています。


雨だれ
 
高速連写で撮れました。雨の雫を撮りました。（パイプの右上）


マーク
 郷のマーク？


ブランコも
 写せる物は何でも ^^


桜も

淡～い色で写りました。雨の日も楽し♪


雫玉
 一番好きな雨の雫玉。
今日も雨模様。どうやら桜の満開も3日が限度。今年は大丈夫でしょうか？
もしかしたら満開の桜は写せないかも・・この雨もまだ続きそうですね。
家に入るとストーブを付けたりしています。
今日は温泉に入って来ようかなぁ。