当家ではお祝い事などで寿司を作ることが多いです。
グルメ本などで紹介される高級寿司とは無縁の素人すしです。
でも素材では負けていません。
行きつけの魚屋さんでお買い得品を冷凍、又は加工して冷凍して置いた物です。
左のバット（トッピング用）
左上から時計回りに、タコ、寒ブリ、蒸しウニ、タイの湯引き、卵焼き（自家製）、煮穴子（自家製）、
蒸しエビ（自家製）、シメサバ（自家製）、エンガワ
右のバット（混ぜ込み用）
上記の食材に、干瓢と椎茸、そして青みにサヤエンドウ
バラ寿司を盛りつけ、海苔を散らします・
好みでトッピングして完成です。
家族で手分けして作るのも味の内かも知れません。
寿司の過去記事です。
誕生日の太巻き寿司
誕生日には寿司を
誕生日の散らし寿司
節分の太巻き
誕生日の握り寿司
誕生日の「ちらし寿司」
節分の寿司
握り寿司
バラ寿司
カニ鮨
サバ鮨