帰省２日目の夕食はオーブン料理

　　１日目は魚でしたので２日目は肉料理にしました。

　　得意のオーブン料理で、ローストビーフとスペアリブ焼きです。

　　ローストビーフは定番のグレービーソース、＆大根おろしに山葵とポン酢。





　　スペアリブは特性ソース（タマネギのすり下ろし、赤ワイン、トマトピューレ

　　ウスターソース、蕎麦の辛汁、ブラックペパー）に５時間ほどつけ込み、

　　２５０度で焼き上げました。

　　ソースはつけ込みに使った特製ソースを煮込んだもの。

　　付け合わせは菜園の取れたて野菜。

　　何とか気に入ってもらえたようです。