くさやを焼く

　　新島産のくさやを購入しました。

　　くさやは大好物です。

　　この日は北風が強く、さらに雨が降っていましたので、

　　ご近所への影響が少ないと考え、くさやを焼きました。

　　田舎ですが一応気を使います。

　　焼き上がって、熱いうちに食べやすい大きさに身をほぐします。

　　密閉容器に入れて冷蔵保存。

　　これで酒肴のスタンバイＯＫです。

　　熱燗でも、焼酎のそば湯わりでも来る物を拒みません。

　　ただしワインだけはＮＧです。