ノドグロ（ユメカサゴ）の煮魚

　新型コロナ騒動で高級食材の消費が減っているとか。

当地方ではノドグロ（標準和名ユメカサゴ）と呼ばれている

高級魚が比較的安価で売られていました。

早速煮魚にしました。

　味噌汁は新海苔と豆腐、お浸しは菜園の紅菜苔、シラスおろし

メカブの酢の物。

　豪華な食卓になりました。

バランスの良い食事で、免疫応答能力を高めたいものです。