床下収納庫からお宝が！！！

　　当家のキッチンにある床下収納庫です。


　　約畳一枚分の面積があります。


　　左側は蕎麦用の「返し醤油」、各種調理用酒など、そして自家製ジャムの保存場所です。


　　右側は果実酒の保管場所にしていましたが、平成１７年を最後に果実酒の仕込みは


　　行っていませんので、１０年間は開かずの収納庫でした。


　　当家、昨年母が他界してから家中の収納庫の点検を行ってきました。


　　今回はその一貫です。


そしてすごいお宝の発見です。





　　収納庫から出てきたのは各種の果実酒です。


　　左からカリン酒（１０年以上）、サクランボ酒２種、　ブルーベリ酒、ビワの種酒


　　梅酒、梅酒の古酒


　　お酒を飲まない方にとっては廃棄物でしょうが、当方にとっては宝物。


　　しかし遡れば、私本人が仕込んだはずです。


　　すっかり忘れていました。


　　３・１１の震災直後に点検して、破損が無いことを確認してそのままでした。







　　サクランボ酒２種、左は平成１８年（２００６）物、右は平成８年物。


　　２００６年の「サクランボ酒」の記事です。

　　
　　作った当初は色と香りを楽しむだけでしたが、年月を経ると芳醇な味わいになっていました。

　　特に平成８年の２０年物はすばらしい。







　　そしてこれはビワの種を漬け込んだ果実酒。


　　飲み口、香りは杏仁そのもの。


　　こんな酒になるとは全く予想していませんでした。


　　すばらしい酒です。







　　梅酒です。


　　擦りの共栓瓶に入っているのは平成１５年に仕込んだ１０年物。


　　左の瓶は１９８９年産の２５年物。


　　震災以降、職務と介護等に追われ、果実酒の仕込みは行っていませんでした。


　　今年からぼちぼち初めて見ようかと思っています。