タラの芽の天ぷら

そろそろ田植えの準備も始まって、トラクターが道路をノタノタ走っているのを見かけるようになりました。

この時期のお楽しみは*(キラキラ)*タラの芽*(キラキラ)*

天ぷらにすると美味しいんですよね♪

たまに葉っぱが広がって、大きくなりすぎたタラの芽を見かけると、とっても悲しくなります。

食べ頃を逃すなんてもったいない。
でも他人の家のまん前だったりすると、さすがに採るわけにもいかないですし。

けっこうあちこちに生えているんですよ。
みんなその美味しさを知っているから、雑草とは区別して、大切にしている感じ。

実家でも家の周りのタラの木は大切にしていて、せっせと天ぷらにしていました♪

その他にも地元の人しか知らない秘密の場所ってのがあって、毎年食べきれないほど頂いています☆

この間、スーパーでタラの芽の天ぷらが売られていて、ものは試しと、初めて買ってみました。

どんなものだろうと思って。

結果は、…残念。
ま、時間のたった天ぷらはあまり美味しくないものですが（コンロで焼くとまあまあ食べられます）、もう風味が全然無くなっていて、アノ苦味というか、タラの芽独特の味が全然しない。

ちょっと口に刺さるトゲトゲも全部取ってあって、これ何の天ぷら？　と首をかしげたくなるほど。

子供の頃から当たり前に食べていた味とまったく違っていました。

ま、味なんて好みの問題ですが、私はあの野性味あふれる青々とした味が好きだなぁ～

山の中でタラの芽を探すのも面白いんですよね。
みつけるとわくわくします☆