2024・5・28（火）…「中華そば 和」＠岡山市北方「中華そば」

　今日の昼食は、岡山市北方にある、「中華そば　和」で「中華そば」（920円）を食べた。

　11時10分ごろの到着でほぼ満席の状態。

　黄金色に輝く香味油が多めに浮いた鶏ガラだしの良く効いた旨みをちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。

　麺は㈲佐々木製麺所の麺を使っている。

　味わいを感じる麺にスープがよく染みている。

　具材は、チャーシュー5枚、しゃきしゃきのもやし、カマボコ2切れ。

　11時半ごろには客足が落ち着いていた。

　「牛すじ系」のものが人気があるみたい。

　☆3.5

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　麺

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