山形県東根市にある㈱みうら食品が製造元の「山形蔵王そばきり」。
ザルそばで、昼に4度食べて、それぞれ違うツユを使用したが、どのツユで食べても美味しかった。
そば粉よりも小麦粉の配合割合が高いも、蕎麦の味をしっかりと感じることのできる、とてもレベルの高い商品だと感じた。
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今日の昼食は、埼玉県春日部市にある㈱篠崎屋が販売元の「全粒粉の豆乳麺 うまいそば」をザルそばで食べた。
ほんのり蕎麦の味を感じる細い乾麺。
うどんのときのように豆乳の味は感じなかった。
ツユはヤマサの「昆布つゆ」（３倍濃縮タイプ）を使用。
このツユと麺とが不思議なぐらいバッチリ合っている。
ここまで麺とツユとが合っているなって思えたのはあまりないくらい。
美味しい一杯でした。
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夜食に、寿がきや食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「奈良天理 醤油ラーメン」を食べた。
「奈良県天理市発祥の、具材に白菜、にらを使い、にんにくをきかせたスタミナ系醤油ラーメン」とのこと。
細かな唐辛子がたくさん浮いているが、それほど辛さは感じず、とても旨みを感じるスープである。
思わずたくさん飲んでしまう。
量自体は思ったほど多くはなかったが、しゃきしゃきした白菜が適度なアクセントに。
期待以上の一杯でした。
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今日の昼食は、長野市にある㈱しなの麺工房が製造元の「深大寺そば」をザルそばで食べた。
ツユはヤマサの「昆布つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い麺であるが、ちゃんと蕎麦の味を感じることのできるしっかりとした麺。
麺とツユとの相性もまずまず良く、さっぱりと美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、長野県木曽町にある㈱霧しなが製造元の山梨県にある㈱はくばくが販売元の「信州 開田高原 白いそば」をザルそばで食べた。
ツユは㈱成城石井が販売元の「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
極細のさらりとした上品な感じの麺。
ツユと麺とが良く合っていて、美味しく食べることができた。
蕎麦湯も美味しく、満足の一杯でした。
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