今日の昼食は、前橋市にある、高山麺業㈱が製造元の「煮干しの旨み際立つ醤油ラーメン」を調理して食べた。
販売元は、㈱成城石井。
商品名の通り、煮干しダシの良く効いた醤油スープ。
煮干しが強すぎることなく程よく効いている。
麺からもスープの煮干し味を感じることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、静岡市にある、㈱ミホミが販売元の「藤枝 朝ラーメン」を調理して食べた。
麺の製造元は、浜松市にある、住岡㈱で、スープは、焼津市にある、ヤマキン㈱。
鰹ダシの効いた醤油スープ。
麺は乾麺。乾麺っぽさが少し残ったが口当たりのいい少しツルリとした麺。
麺とスープとの相性はいいなって感じた一杯でした。
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それから少し用事を済ませて、倉敷市玉島長尾にある、「ときや」で「煮鶏そば 笠岡ラーメン風」（1,100円）を食べた。
2月の月替わりラーメン。
鶏ガラだしの効いた少し雑味を感じる澄んだスープ。
味わいがあるも少しクセを感じる麺とスープとの相性はあまりいいようには思えなかった。
具材は、しわいかしわが15切れほど、半熟卵半切れが2個、シナチク、もやし少々。
☆3.0
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今日の昼食は、倉敷市連島町連島にある、「博多とんこつ 山下商店」で「豚骨ラーメン」（750円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた豚骨ダシを強く感じる白濁したスープ。
極細の麺とスープとの相性はまずまずかなって思えた。
具材は、少し大きめのチャーシュー1枚とキクラゲ、小海苔1枚。
☆3.5
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今日の昼食は、倉敷市水江にある、「中華そば 福助」で「中華そば」（600円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いているがしつこさを感じない優しい味わいの醤油スープ。
自家製の麺はかなり柔らかめに茹でられている。
具材は、脂身多めの美味なチャーシュー3枚、シナチク、もやし少々。
☆3.5
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料理の写真は撮り忘れ
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