久しぶりの「思い出の」登場。
今月は3杯。
7日に香川県三豊市にある「須崎食料品店」で食べた「讃岐うどん」。
15日に広島県府中市にある「平の家」で食べた「府中焼き」。
20日に神戸市にある「麺・ヒキュウ」で食べた「魚貝らーめん」。
いずれも隣県で食べたものであった。
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それから、「やま蔵」というところの「ホルモンうどん（小）」（300円）を食べた。
脂身が多めのホルモンが数切れ。
ホルモンうどんと言うと、「津山ホルモンうどん」のピリ辛い味付けのイメージがあるが、オーソドックスなソース味。
それなりに美味しいかなって思えた一杯でした。
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日中は、倉敷市児島地区で開催されている「第6回 児島フェスティバル」に行ってきた。
昔は繊維際だったと思うが、主催者が変わったりしたのか、第6回とパンフレットに記載が。
たくさんの屋台が出店していた。「焼きそば」を売っている店が多かった。
「豚トロ焼きそば」（500円）を買って食べた。
具材は、豚バラ肉が3切れとキャベツが少しだけ入っている。
麺はわりとしっかりと焼かれているという印象。
味付けのソースはちょっと薄めで、もうちょっと旨みが感じれればなって印象。
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朝食は、倉敷市本町にある「ジョイフル 倉敷本店」で「和風カルボナーラ（スパゲティー）大盛り（麺1.5倍）」（530円＋44円）を食べた。
削り鰹節、刻み海苔、青ネギなどの薬味が乗っている。
他に具材は、ベーコンなど。
和風感を鰹節で出そうとしているのかもしれないが、その肝心な鰹節が邪魔に思えた。
☆3.0
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今日の昼食は、山形県真室川町にある、㈲庄司製麺工場が製造元の「山形真室川 黒挽きそば」をザルそばで食べた。
ツユは、最近よく使っている、東京都中央区にある、㈱八木長本店が販売元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
乾麺は、目安の時間よりもだいぶ長く茹でたが、芯がまだ残った感じだったままで。
小麦粉よりもそば粉の割合の多い麺は、しっかりと蕎麦の味を感じることができた。
麺とツユとの相性も良く、乾麺っぽさは残っていたが美味しい一杯でした。
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