今日の昼食は、岩手県北上市にある、㈱西部開発農産が販売元の「美しさに ひとめぼれ そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、長崎市にあるチョーコー醤油㈱が販売元の「えび つゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
とてもしっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
少し甘みのあるツユと麺との相性も良く、さっぱり美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、山形市にある、合資会社 酒井製麺所が製造元の「山形県産でわかおりを使った蕎麦切り」をザルそばで食べた。
ツユは、町田市にある、㈱岡直三郎商店が製造元の「忠兵衛のめんつゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺は、目安の茹で時間より少し長めに茹でたが、乾麺っぽさが残る仕上がりに。
山形の蕎麦らしく、白色に近い色をした麺。
ツユと麺とが良く合っており、とてもさっぱり美味しい一杯でした。
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このツユを使用
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今日の昼食は、秋田県湯沢市にある、㈱稲庭うどん小川が製造元の「稲庭饂飩」をザルうどんで食べた。
ツユは、長崎市にあるチョーコー醤油㈱が販売元の「えび つゆ うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
素麺のように細く、とてもツルツルとした麺。
麺をすすると、ツユの旨みを感じるも、麺の食感がほとんど感じられないほど。
お腹が膨れたけど、食べたか食べなかったかと思えるほどの食感の麺でした。
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今日の昼食は、岡山県和気町にある「美作そうめん山本」が製造元で和気高等学校が販売元の「3冠めん」を調理して食べた。
小麦粉の他に、トマトパウダーや紅こうじなどを原材料に使用した、ピンク色をした乾麺。
スパゲティで、カゴメのアラビアータソースがセットになっている。
ちょっとスパイシーなトマトソースに、もちっとした食感のスパゲティ。
麺とソースとの相性もよく、美味しい一杯でした。
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このパスタソースが付いていた
他の具材も加えて
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それから、13時少し過ぎに、浅口市鴨方町にある「麺屋 晴レ」で「中華そば（醤油、並）」（600円）を食べた。
かなり醤油が濃い、ほんのり旨みを感じるスープ。
麺は、素麺のような食感で、若干の乾麺っぽさを感じる、あまり味わったことのない麺。
その麺がスープの旨みを良く吸い取っており、麺とスープとの相性がとてもいいように感じた。
具材は、笠岡ラーメンのような、かしわのチャーシュー5切れとシナチク。
塩ラーメンを注文する人も多かった。常連客が多そうなお店。
☆4.0
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