今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「尾道ラーメン 東珍康」を調理して食べた。
細かな背脂が少し入ったコクを感じる醤油スープ。
加水率の少し低そうな麺にスープがよく染み込んでいる。
全体的にまずまずかなって印象の一杯でした。
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夕食は、岡山県早島町にある、「大阪王将 早島インター店」で「ハーフ中華丼セット」（1,020円）を食べた。
餃子、中華丼、醤油ラーメンの全てが半分サイズのセット。
ハーフの醤油ラーメンはとても旨みを感じる飲みやすい醤油スープ。
麺からもスープの旨みが伝わってくる。
具材は、チャーシュー1枚と大海苔1枚。
ハーフにしても麺の量が少なすぎかなって思えた。
☆4.0
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今日の昼食は、岡山県浅口市にある、かも川手延素麺㈱が加工元で、岡山県製粉製麺工業協同組合が販売元の「松乃雪」をつけ汁で食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
旨みのあるツユなのに、先週に続き、素麺には相性がもう一歩なのかなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「広島中華そば すずめ」を調理して食べた。
濃厚で味わい深い醤油スープ。
麺にスープがとても良く染み込んでおり、麺からスープの旨いを感じることのできた一杯でした。
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岡山市辰巳にある、「うどん村」で「かけうどん」（420円）を食べた。
ほんのり魚介系ダシを感じる旨みのあるバランスがとてもいいなって感じたスープ。
温でもコシを感じる麺からスープの旨みを良く感じ取ることができた。
麺とスープとの相性がいいなって思えた一杯でした。
☆4.0
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