今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「けやき味噌（ラーメン）」を調理して食べた。
フライパンで野菜類を炒めた後に、熱湯と濃縮スープを投入。
麺は別の鍋で茹で、丼に麺を移し、スープと具材を乗せる。
コクを感じる飲みやすい味噌スープ。
炒めた野菜と合わせたが雑味は感じない。
唐辛子が具材に絡み、とてもいいアクセントに。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、大阪府泉佐野市にある、㈱サンデリックフーズが製造元の冷凍食品「しょうゆラーメン」を調理して食べた。
オーソドックスな濃口醤油のスープ。
ローストアマニ粉末というものが練り込まれている麺は口当たりのいいしっかりとした麺。
全体的にオーソドックスだなって感じた一杯でした。
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今日の昼食は、香川県にある、㈱久保田麺業が製造元の「東京塩ラーメン 麺屋 宗」を調理して食べた。
旨みを感じる飲みやすいスープ。
鶏ガラ、魚介とあるが、それらの味はほとんど感じない。
麺からスープの塩味を強く感じる。
食べてしばらくして、わりと塩分強めだったのだなって感じた一杯でした。
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今日の昼食は、神戸市にある、神戸家らーめん本舗が販売元の「神戸らーめん こってりしょうゆ味」を調理して食べた。
濃厚でほんのり旨み、肉系のエキスを強くを感じるスープ。
縮れの入った乾麺は乾麺っぽさが結構残る出来具合に。
乾麺っぽさの残り具合が残念だなって印象の一杯でした。
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今日の昼食は、マルハニチロ㈱が製造元の冷凍食品「五目あんかけ焼そば」を調理して食べた。
電子レンジだけでＯＫという触れ込みであるが、電子レンジで加熱した後にフライパンでほぐし＆過熱を。
わりとしっかりとした麺。
旨みを感じるあんかけに白菜などの具材が。
味的には満足であるが、量がちょっと少なすぎるかな。
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