今日の昼食は、香川県観音寺市の「やまくに」が販売元の「半生さぬきうどん」をザルうどんで食べた。
ツユはキッコーマンの「本つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料の小麦粉は香川県産「ゆめ2009」と北海道産の小麦粉を使用しているとの記載が。
讃岐うどんとしては細めの麺は、とてもしっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
麺とツユとの相性があまり良くなかったのだろうか、それなりではあるも、全体的にもう一歩って印象でした。
.
.
.
.
～「讃岐うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、「カレーうどん」。
テーブルマーク㈱の冷凍食品「さぬきうどん」にオリジナルのカレーのルゥをかけたもの。
カレーうどんには「茹で麺」を使うのが好みであるが、今日は、冷凍の麺を使用。
麺にルゥの乗りが結構良く、満足の一杯でした。
.
.
～「讃岐うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
間食に、エースコック㈱が製造元のインスタントカップ麺「カドメン 鶏ガラ醤油ラーメン」を食べた。
「シゲキ的噛みごたえ」、「口の中で踊るような新食感」とある。
正直、あまり期待をしていなかったが、とても口当たりのいい生麺に近いような食感の麺。
味わいがあり、インスタント麺とは思えないような麺である。
スープは濃口醤油のクセを感じないスープ。
麺とスープとの相性も良く感じられ、レベルが高いなって思える一杯でした。
この麺はロングセラーになってもいんじゃないか、というより定番商品となってほしい。
.
.
.
.
～大阪府の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/2752oos.html
～大阪府の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、大阪府泉佐野市にある㈱ツジセイが販売元の「尾道ラーメン」を調理して食べた。
麺はアイランド食品の麺を使用している。
加水率が低い麺が特徴の尾道ラーメン。使用している麺は一般の麺に比べたら若干加水率が低いような麺。
一般的な尾道ラーメンに入っている背脂はなかったが、濃口醤油のスープが尾道ラーメンっぽさを少し感じさせてくれた。
でも「尾道ラーメン」で背脂がないのはちょっと寂しいかな。
普通に美味しい濃口醤油ラーメンでした。
.
.
.
～「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
それから、児島下の町にある「手打うどん ひろよし」で「ぶっかけうどん（冷）」（600円）を食べた。
少し細めの麺は、少々コシを感じる、なめらかな麺。
かけダレは見た目は濃いそうだが、実際はぶっかけダレとしてはちょっと弱いかなって感じた。
天カス、鰹節、青ネギ、大根おろしなどの薬味と絡めて食べても印象は変わらない。
それほどお客さんは多くないのに、注文してから出てくるまで20分は長すぎるよなぁ。
☆3.0
.
.
.
.
.
～倉敷名物「ぶっかけうどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
