今日の昼食は、倉敷市児島小川にある㈱麦のめんが製造元の「彩華 塩ラーメン」を調理して食べた。
倉敷市八軒屋にあるラーメン店「彩華」の店名を冠した商品。
実店舗は、1度だけ訪問したことがある。とてもスタイリッシュなお店の印象だった。
少し強めの塩味が効いた、とても旨みのある塩味スープ。
味わいのある麺からはスープの塩分はよく伝わるが、旨みがほとんど感じれないのが残念に思えた。
この手の塩ラーメンとしてのレベルは高いなって思えた一杯でした。
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夕方に、昼間行った「冬の美味いもの祭り」で買ってきていた大阪から出店（？）している「肉かす焼きそば」（500円）をレンジで加熱して食べた。
ほどほどに焼けている、少し太めの麺。さっぱりめの味付けである。麺の量は結構、多め。
「肉かす」焼きそばとあるが、肉は全く入っておらず、具材は玉ねぎとキャベツが少しのみ。
玉ねぎの甘みがわりと効果的に感じた一杯でした。
持ち帰りで、しかも時間が経過しているので評価はなし。
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パンパンになるほどの量
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それから、吉備高原の河内牧場産の牛肉を使っている「吉備高原焼きそば」（500円）を食べた。
移動販売の「PU-AN」という名称みたい。
とてもこんがりと焼けた「焼きそば」。
自分好みのジューシーってほどでもないが、品がいい、とても美味な味付け。これは美味い！
具材は、脂身が多めの牛肉、こんにゃく、ごぼう。
とても美味しい一杯でした。
☆4.5
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今日の昼食は、岡山市南区藤田にある両備プラッツなどがある駐車場の一角で開催されていた「冬の美味いもの祭り」で。
地元を中心にいろいろな県のＢ級グルメが大集合。昨日と今日の2日間の開催。
まずは「藤枝 朝ラーメン」（600円）を。
このお店は「藤枝 朝ラーメン」と「富山ブラックラーメン」を扱っている。ちょっと眉唾…
濃口醤油のスープは飲んでしばらくしてから旨みを感じる濃いめのスープ。
麺は、何と焼きそば用の「茹で麺」を使っている。2種類のラーメンともに同じ麺を使用。
焼きそば用の茹で麺を使うラーメンなんて、おそらく初めてだろう。
具材は、少し濃いが美味の味付けの大きく柔らかなチャーシュー1枚とシナチク。
シナチクもわりといい味付けのものを使っている。
麺以外は良いかなって思えた一杯でした。
でも、ラーメンで肝心なのはスープと麺。
☆2.5
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「冬の美味いもの祭り」の会場
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今日の昼食は、岡山市にある㈱馬梨が製造元の「博多とんこつ ばり（ラーメン）」を調理して食べた。
「博多とんこつ ばり」は岡山市内にお店を2店舗構えている、わりと人気の豚骨ラーメンのお店。
液体濃縮スープは、液体の量が多めの濃い目で、わりと本格的なスープ。
ただ、麺を食べてもスープの良さがそれほど伝わってこないのが残念。
お店で使える餃子、唐揚げ無料券付きの商品。
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