間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「日清のどん兵衛 肉うどん」を食べた。
甘みと旨みを感じる飲んで美味しいスープ。
どん兵衛らしいモチッとした食感の麺。
甘く味付けられた肉は少し固めであるが、麺と一緒に食べるとちょうどいい感じに。
ただ、肉うどんとあるが、肉よりワカメ、天カスのほうが多めで目立っていた。
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今日の昼食は、和歌山県有田川町にある、㈱ナルトが製造元の「湯浅醤油ラーメン」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる濃口醤油のスープ。
半生の麺は乾麺っぽさをそれほど感じない生麺っぽい出来上がりに。
ただ、麺からスープの旨みがもうちょっと伝わればなって思えた。
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今日の昼食は、三重県津市にある、エビスヤ三重食品㈲が製造元の「亀山みそ焼きうどん」を調理して食べた。
味噌ベースのピリ辛いソース味。
とても旨みを感じるが辛さもわりとあり、もう少しマイルドだとベストに思えた。
とてもモチッとした食感の茹で麺から味噌ダレソースの旨みがよく伝わってきた。
満足の一杯でした。
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今日の昼食は、倉敷市羽島にある、ラーメン屋敷で「屋敷らーめん（大盛）」（600円＋120円）を食べた。
濃口醤油のコクを感じるスープ。
多少の洗練感を感じるスープ。
麺を大盛りにしたことと、休日の忙しさもあってか、麺の茹で加減がイマイチだなって思えた。
麺を食べ進めていると、麺がほぐれていなく固まっている部分も。
これはダメだね。以前にも同様だったような…
ラーメン屋敷では大盛りは注文すべきではないな。
具材は、屋敷らーめんはチャーシュー5枚。それにシナチクと細もやし。
☆3.5
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間食に、東洋水産㈱が製造元のインスタントカップ麺「ごつ盛りソース焼そば」を食べた。
自分好みの濃厚なソースであるが、麺の量に比べたらソースが少な過ぎかな。
2口ほど食べてから添付の「キューピーからしマヨネーズ」を付けて食べてみる。
からしマヨネーズを掛けた方が美味しくは感じたが、元来のソースの味はどこへやら。
からしマヨネーズありきだからソースの量は少なくて良いってのかな。
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