今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「ラーメン倉庫」を調理して食べた。
お店は和歌山県かつらぎ町にあり、本業が農業で1月から4月の日曜日にのみ営業していると。
とても旨みを感じる少し濃いめの醤油スープ。
麺とスープとの相性はもう一歩だなって思えたが、時間が経つにつれ麺にスープが染みてきて、麺からスープの旨みを感じることができた。
満足の一杯でした。
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今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「日清庵 わかめうどん」を調理して食べた。
粉末タイプのスープに乾燥わかめとゴマが入っている。
ほんのり旨みを感じる飲みやすい和風のスープ。
麺は茹で麺であるがわりとしっかりとしており、よくできているなって思えた、
わかめとゴマがいいアクセントに。
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今日の昼食は、セブンイレブンで買ってきた「湯河原 飯田商店監修 しょうゆらぁ麺」を調理して食べた。
カップの器にストレートタイプのスープ、その上に麺や具材が乗っており、５分程度電子レンジで加熱。
電子レンジで加熱後に麺や具材をスープに入れて完成という簡単なもの。
少し複雑な味わいの醤油スープ。
麺はイマイチな感じ。
具材は、大きな美味のチャーシュー１枚とシナチク。
監修商品であるが、商品の製造後、店舗に運ばれ、最終消費される時点での出来まで想定しての監修だろうか？
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今日の昼食は、岡山県浅口市ある、「㈱奥島創麺巧房 奥島屋」が製造元の「手延べらーめん」を調理して食べた。
あっさりとした濃口醤油のスープ。
麺は乾麺。モチッとした食感の口当たりのいい麺。
ただ、麺とスープとの相性はそれほどでもって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「東京・八王子 みんみんラーメン」を調理して食べた。
オニオンエキスが程よく効いた旨みを感じる醤油スープ。
麺からスープの旨みを感じることができ、麺とスープとの相性がいいなって思えた。
さすがアイランド食品と思えるような美味しい一杯でした。
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