「麺ライフ」の日記

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2011年5月以前の遠征記録

2011-06-30 21:41:48 | インポート

 2011年6月より、毎月、当月の遠征記録を月末にまとめることにしました。

 岡山市・倉敷市(一部を除く)以外で麺類を食べた記録です。

 2010年3月からスタート。その記録を・・・

2010年3月

 20日…高松市で「讃岐うどん」を。「池上製麺所」ほか 5軒

2010年4月

 14日…岡山県浅口市のうどん店「たぐち」

 27日…岡山県総社市のラーメン店「鬼ノ城らぁめん」

 30日…笠岡市で「笠岡ラーメン」、「一久」へ

2010年5月

 2日…香川県で「讃岐うどん」を。「亀城庵」ほか 7軒

 3日…香川県で「讃岐うどん」を。「古奈や」ほか 4軒

 7日…笠岡市で笠岡ラーメン

 9日…香川県で「讃岐うどん」を。「てら屋」、「太一」ほか 6軒

 22日…香川県で「讃岐うどん」を。「上戸」ほか 6軒

2010年6月

 10日…東京で「ラーメン」を。「烈士洵名」、「らーめん天神下 大喜」、「らーめん とうかんや」ほか 5軒

 11日…東京で「ラーメン」を。「六厘舎」(朝ラー)ほか 4軒

 12日…東京で「ラーメン」を。「ラーメン ゼロ」(朝ラー)ほか 4軒

 13日…東京・神奈川で「ラーメン」を。「支那そばや」@横須賀市、「吉村家」@横浜市ほか 4軒

 14日…東京・千葉で「ラーメン」を。「中華蕎麦 とみ田」ほか 2軒

 15日…東京で「ラーメン」を。「二代目海老そば けいすけ」ほか 4軒

 16日…東京で「ラーメン」を。「黄金の塩らぁ麺Duc Itarian」ほか 3軒

 23日…笠岡市で「笠岡ラーメン」、「中華そば 坂本」へ

2010年7月

 7日…福山市でラーメン店 2軒

 21日…笠岡市でラーメン店 2軒

2010年8月

 18日…笠岡市のラーメン店へ

2010年9月

 21日…岡山県矢掛町の「中華料理 まるち」でラーメンを

2010年10月

 10日…香川県で「讃岐うどん」を。「もり家」ほか 8

 20日…笠岡市のラーメン店へ

 24日…笠岡市のラーメン店と、浅口市のラーメン店「みやま」へ

 26日…笠岡市のラーメン店へ

2010年11月

 1日…大阪市で「ラーメン」を。「揚子江ラーメン」ほか 3軒

 3日…尾道市で「ラーメン」を。「らーめんカフェ 尾女庵」ほか 3軒

 17日…津山市でホルモンうどんと、ラーメン店「麺屋大輔」へ。真庭市蒜山の「やまな食堂」で「ひるぜん焼そば」を

 25日…大阪市で「ラーメン」を。「信濃路」ほか 4軒

 26日…大阪市で「ラーメン」を。「弥七」、「魚介そば 洛二神」ほか 4軒

2010年12月

 13日…津山市のラーメン店「びーとん中華そば」と、「ぷちとまと」でホルモン焼うどんを

 25日…香川県で「讃岐うどん」を。「百こ萬」ほか 4

 26日…香川県で「讃岐うどん」を。「本場かなくま餅 福田」ほか 6

2011年1月

 11日…津山市でラーメン店と、ホルモンうどん店へ。岡山市北区御津のラーメン店「そば作」へ

2011年2月

 5日…高梁市でラーメン店とうどん店へ。

 6日…笠岡市で「ラーメン」を。「中華料理 八仙」ほか 4

 12日…笠岡市で「ラーメン」を。「キッチン味々亭」ほか 2

 19日…香川県で「讃岐うどん」を。「兵郷製麺所」、「うどん田中」ほか 9

 20日…香川県で「讃岐うどん」を。「灸まんうどん」、「のぶや」ほか 9

2011年3月

 5日…赤磐市のラーメン店「ら~めん道場」とうどん店へ

 6日…赤磐市で「ラーメン」を。「らぁめん緑屋」ほか 2

 17日…津山市で「ホルモンうどん」を。「三枝」ほか 2軒

 25日…玉野市のラーメン店「八十八家」とうどん店へ

 26日…香川県で「讃岐うどん」を。「長田in香の香」、「小縣家」ほか 7

2011年4月

 1日…玉野市でラーメン店とうどん店へ

 8日…福山市・尾道市で「ラーメン」を。「朱華園 福山元町店」ほか 4

 11日…玉野市でラーメン店とうどん店へ

 19日…真庭市蒜山の「悠悠」で「ひるぜんの焼そば」とうどん店へ

 24日…香川県で「讃岐うどん」を。「うどん喫茶スタート」ほか 9

2011年5月

 9日…玉野市のうどん店「和田うどん店」とラーメン店へ

 12日…倉敷市児島の「あっちゃん」で「児島たこ塩焼そば」を

 17日…倉吉市で「牛骨」を。「ラーメンいのよし」ほか 2軒、真庭市蒜山で「ひるぜん焼そば」を

 21日…香川県で「讃岐うどん」を。「つるいち」、「郷屋敷」ほか 6

 23日…玉野市でラーメン店とうどん店へ

 28日…香川県で「讃岐うどん」を。 9

以上、過去の遠征暦でした。

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2011年6月…今月の遠征記録

2011-06-30 19:57:26 | 食・レシピ

 今月から新しく始めた企画(?)。

 岡山市・倉敷市以外(一部を除く)に行って食べた活動を月末にまとめたもの。

 4日…高松市内で「讃岐うどん」店、7軒。「古奈や」、「うどんバカ一代」など。

 9日…大阪市で「ラーメン」4軒。「龍旗信」など。

 11日…香川県内で「讃岐うどん」8軒。「やまと製麺所」、「てら屋うどん」など。

 17日…鳥取県倉吉市で「牛骨ラーメン」2軒。岡山県真庭市蒜山で「ひるぜん焼そば」

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2011年6月…今月の思い出の三杯

2011-06-30 19:55:52 | 食・レシピ

 まず1杯目は、5日に食べた。広島市にある㈲ばくだん屋が販売元の「廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 つけそば(温)」。

 これは、お土産用の商品であるが、しっかりとして味わいもある麺に、ピリ辛で、コクのあるツユがとてもマッチしている。

 辛いものが超苦手であるが、大丈夫。ちなみに辛味をプラスする調味料が別途ついていたが、それは使わず。

 美味しかったので、近くのスーパーで中華麺を買ってきて替玉をしたほど。

 先日、コンビニでこの「ばくだん屋」の「つけそば(麺)」(ちょっと商品名は定かでない)(調理済タイプ)を売っていた。気にはなったが…


 2杯目は、4日に
高松市で食べた「古奈や」の「かけうどん」。

 この「古奈や」は香川県で2番目に多く行ったことがあるお店。

 最近3回くらいの訪問は、血迷ってか、「かけうどん」以外のメニューを。

 ここのスープは抜群の美味さ。魚介系のダシがとても良く効いている。

 うどん以外にも、信州直送の蕎麦もある。


 3杯目は、同じく4日に
高松市で食べた「うどんバカ一代」の「かけうどん」。

 ここも自分は「かけ」が好き。最近2回ほどは他のメニューを食べたが、やはり「かけ」が一番。

 このお店のスープも魚介系のダシがとても良く効いて、美味しいスープ。

 スープと麺の相性もとても良い。

 香川県内で自分が一番多く訪問したことのあるお店である。

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2011・6・30(木)…㈲藪食品「藪そば」、東洋水産「二度食べたくなる 冷し中華」

2011-06-30 19:47:00 | 食・レシピ

 今日の昼食は、東京都中央区にある㈲藪食品が販売元の「藪そば」をザルそばにして食べた。

 ツユは長野市にある「㈱おびなた」が販売元のストレートタイプのツユを使用。

 麺は、蕎麦の実の中心部に近い部分のみを使用しているためか、白に近い色。とても上品な感じである。

 ストレートタイプのツユは少し辛め。

 急用が入り、急いで食べることになってしまったので、味の方は正直あまり覚えて…

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 このシンプルさが上品感を

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 夕食は、東洋水産の「二度食べたくなる 冷し中華」を食べた。

 モチッとしてしっかりとした卵麺に、少し酢の利いたタレが良く合っている。

 結構レベルの高い「冷し中華」だと思う。

 商品名に「二度食べたくなる」とあるが、なるほど、である。ただ、二度ってことは三度目は…

 小さなことだけど、「また食べたくなる」の方が…

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 彩を添えて完成

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 タレと麺を良く絡める

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2011・6・29(水)…㈱中野屋「さぬきうどん」

2011-06-29 14:10:09 | 食・レシピ

 今日の昼食は、香川県琴平町にある㈱中野屋が販売元の「さぬきうどん」をザルうどんにして食べた。

 ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。

 麺は少し細めで、ツルリとしており、とても喉ごしのいい麺。

 添付のツユはちょっとしょっぱい感じ。

 暑い時期に、さっぱりとした昼食でした。

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 ザルうどんで

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