今日の昼食は、沖縄県浦添市にある、㈱かけはしが販売元の「八重山そば」を調理して食べた。
あっさりとした醤油スープ。
少し太めで少しモチッとした食感の麺。
少しツルリとしており、一般的なラーメンの麺と若干異なるなって印象。
麺からスープの鰹ダシの味をよく感じることができた。
さっぱりとした一杯でした。
.
.
.
～沖縄名物「ソーキそば」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/4753oki.html
夕食は、JR京都駅の売店で買った「だし香る！醤油焼うどん」（429円）を新幹線の中で食べた。
製造元は兵庫県宝塚市にある、㈱今里食品。
「1／3日分の野菜が摂れる」 という触れ込み。
キャベツ、玉ねぎ、もやし、人参、青ネギがそれぞれ同じぐらいで、少し多めに入っている。
具材は他に、豚バラ肉が5枚程度。上に鰹節が乗っている。
麺は少ししっかりとした麺。
焼きうどんはソース味が好みであるが、この醤油の味付けもイケルなって思えた。
麺、具材の量も結構あり、コスパが高いなって思える、さっぱり美味しい一杯でした。
.
.
～兵庫県の「うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/2871hyo.html
今日の昼食は、岡山県赤磐市にある「中華そば専門店 仙助」で「中華そば」（650円）を食べた。
岡山の、いわゆる「松系」ラーメンのお店。
「松系」はスープに蜂蜜が入っている。
味噌っぽい色をした、少し味噌っぽい味を感じる豚骨醤油スープ。
とても旨みを感じ、クセになるような味わいのスープである。
細麺にスープがとても良くしみているが、麺からスープの旨みがあまり感じられないのが残念。
具材は、脂身少し多めのチャーシュー2枚とシナチク。
スープが美味しい一杯でした。
☆3.5
.
.
.
～岡山県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3352oka.html
～岡山県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3351oka.html
昼食も京都市で。
「らーめん家 まあご」で「白（らーめん）」（750円）を食べた。
「この味天下無双やみつき」との触れ込み。
「もちもち・つるつるの太めん 牛乳魚介鶏ガラベースのクリーミーなスープ バターたっぷり黒コショー風味」とある。
白濁したとてもクリーミーでポタージュのようなスープ。
上に乗って出てきたバターがちょっとの間に溶けてしまっている。
魚介系、鶏ガラの味は全く感じれない。
とてもツルツルとした麺からクリーミーなスープの味を感じることができる。
ラーメンを食べていると言うよりは、スープカルボナーラスパゲティーのようだ。
具材は、歯ごたえのあるチャーシュー4枚ほどにチンゲン菜（？）。
☆3.5
.
.
.
.
麺
.
～京都府の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/2652kyo.html
～京都府の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/2651kyo.html
今日は朝から京都へ。
朝食は、京都市にある、「ラーメン専門店 第一旭」で「ラーメン」（700円）を食べた。
ちょっと塩分多めに感じる旨みのある飲みやすいスープ。
少し太めのしっかりとした麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
スープを飲むとちょっとしょっぱく感じるが、麺を食べるとちょうどいいのかなって思えた。
具材は、スライスチャーシュー8切れ程度ともやし。
朝早くからオープンしている朝食に重宝する人気店。
☆4.0
.
.
.
麺
.
～京都府の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/2652kyo.html
～京都府の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/2651kyo.html