2019・1・31（木）…㈱ヒロセ「尾道ラーメン」

　今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「尾道ラーメン」を調理して食べた。

　背脂が入っている濃口醤油のコクを感じるスープ。

　ほんのり魚介系のダシが効いた尾道ラーメンっぽいなって感じるスープ。

　麺は尾道ラーメンによくありがちな低加水の麺ではないがスープをよく吸い取っている。

　特にスープが「尾道ラーメン」らしいなって思える一杯でした。

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2019・1・30（水）…㈲アワセそば「沖縄そば」

　今日の昼食は、沖縄市にある、㈲アワセそばが製造元の「沖縄そば」を調理して食べた。

　「沖縄そば」らしく鰹ダシの効いたあっさりとしたスープ。

　粉末タイプのスープである。

　麺は平べったい半生の麺。

　ちょっと固さが残る茹で加減となってしまった。

　「沖縄そば」っぽさを充分に感じれる一杯でした。

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2019・1・29（火）…㈱ヒロセ「笠岡ラーメン」

　今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「笠岡ラーメン」を調理して食べた。

　笠岡ラーメンらしい鶏ガラだしの効いた醤油スープ。

　さっぱりしたオーソドックスなって感じる一杯でした。

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2019・1・28（月）…「ラーメン本舗 一松」＠井原市「豚骨醤油らーめん」

　16時少し前に、井原市にある、「ラーメン本舗　一松」で「豚骨醤油らーめん」（650円）を食べた。

　ほんのり魚介系のダシが効いた、とても旨みを感じるとろみのあるスープ。

　気持ち塩分が多いかなって感じた。

　極細のしこしことした食感の麺にスープが良く絡み、麺からスープの旨みが感じられる。

　具材は、レアな火加減の大きなチャーシュー1枚と大海苔1枚。

　替玉（100円）を。替玉だとスープがちょっと薄くなったと感じた。

　麺とスープの相性が良い、とても美味しい一杯でした。

　☆4.5

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　極細の麺

　替玉

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2019・1・28（月）…東洋水産㈱「マルちゃんの中華そば 醤油とんこつ」

　今日の昼食は、東洋水産㈱が販売元の、「マルちゃんの中華そば　醤油とんこつ」を調理して食べた。

　濃口醤油のオーソドックスなスープ。

　卵麺からスープの旨みが伝わってくる。

　オーソドックスで美味しい醤油ラーメンでした。

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