今日の昼食は、島原市にある、島原雲仙農業協同組合が製造元の「島原手延べそうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
北海道産小麦粉100％の麺は、一口食べて、これいいなって思えた。
旨みを感じるツユと麺との相性も良く、とても美味しく食べることができた一杯でした。
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今日の夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」（700円）を食べた。
ここは味等の好みを聞いてくれるのでいい。
麺は固め、醤油薄め、ネギ多め、一味唐辛子抜きで注文。
醤油薄めでちょうどいい感じの飲みやすいスープ。
麺は固めで注文したが、普通に比べて気持ちしっかりしている程度。
具材は、スライスしたチャーシューが10枚ほどとシナチク。
そのチャーシューとネギを一緒に食べるとネギがチャーシューのしつこさを消してくれる。
☆4.0
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ネギで覆いつくされている
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今日の昼食は、茨城県筑西市にある、㈲新井製麺所が製造元の「れんこんめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、ヤマキ㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
れんこんの粉末を練り込んである麺は、若干黒味がかっており少しクセを感じる。
モチッとした食感のツルリとした麺。
ツユと麺との相性も良く、ツユにつけて食べるとそれほどクセも感じない。
さっぱり美味しい一杯でした。
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このツユを使用
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今日の昼食は、香川県善通寺市にある、㈱高原通商店が製造元の「讃岐そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺は、目安である2分ほど茹でたが、かなり硬さが残る出来具合に。
旨みを感じるツユのおかげもあり、それなりに美味しく食べることができた一杯でした。
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間食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタント袋麺「サッポロ一番 みそラーメン 京都醸造白味噌使用」を調理して食べた。
ほんのり甘みと上品さを感じる飲みやすいスープ。
麺からスープの旨みがもうちょっと伝わればなって思えた。
最後のほうには食べ飽き感も。
最初にスープを飲んだ時には期待できたが。
オーソドックスな方がいいなって思えた一杯でした。
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