今日の昼食は、岡山市中区平井にある、「家系ラーメン」のチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「味玉ラーメン」（880円）を食べた。
油の量とか麺の硬さなどすべて普通で注文。
香味油の浮いたちょっとしょっぱさととても旨みを感じる濃厚な豚骨醤油のスープ。
しょっぱさが今までより少し和らいでいるように思えた。
「家系ラーメン」らしい中太の少しツルリとした麺。
麺がツルリとしている分スープの絡みはもう一歩。
具材は、トロリとしたチャーシュー1枚、ほうれん草、大海苔3枚、味玉。ウズラの卵。
☆4.0
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今日の昼食は、静岡県焼津市にある、昭和ミート㈱が製造元の冷凍食品「むかし懐かしナポリタン」を調理して食べた。
調理と言っても湯煎するだけ。
少しモチッとした食感の麺に濃厚でオーソドックスなナポリタンソースが良く絡む。
具材は、ソーセージと玉ねぎが少し。
具材がもうちょっとあればなって思えた軽めの昼食でした。
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間食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタント袋麺「札幌 どさん子 味噌ラーメン」を調理して食べた。
ほんのりコクと、とても旨みを感じる味噌味スープ。
程よくスパイスも効いており、黒ゴマが少しだけ入っている。
原材料に使われている野菜調味料がいい役割を果たしているように思える。
黄色い麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
スープの完成度が高いと思えた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山県浅口市にある、宮田製麺㈱が製造元の「備中 鴨方 手延べうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺は乾麺であるが、ほぼほぼ生麺のような仕上がりに。
麺が少しツルリとしているわりにツユの吸い取りが良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、倉敷市藤戸町天城にある、「こがね製麺所 倉敷天城店」で「ぶっかけうどん（冷、中）」（510円→255円）を食べた。
今日から3日間、6品限定で半額セールを行っている。
麺の上に大根おろしとレモンが乗っており、トッピングコーナーで青ネギを追加。
甘口で旨みを感じるタレ。
タレの量が多く少し濃いめのスープといった感じ。
コシを感じる麺とタレとが良く合っているなって思えた。
☆4.0
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