2011年5月…今月の思い出の二杯

　2010年11月から始まった、この今月の思い出の○杯。

　数が少ないので、今月から基準を若干、緩和しました。

　今月の2杯は、基準を若干、緩和したからかどうかは、ヒミツ。


　まず1杯目は、17日に鳥取県倉吉市で食べた、ご当地、牛骨ラーメンのお店「ラーメンいのよし」の「しょうゆラーメン」。

　牛骨のダシが骨の髄からしっかりと出ているような、とても美味しいスープ。

　モチッとした麺がそのスープととてもよく合っていた。

　2日続けて食べようとまでは思わないが、クセになりそうな一杯でした。
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　倉吉市のご当地「牛骨ラーメン」

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  2杯目は、21日に香川県高松市の住宅街にあるセルフうどんのお店「つるいち」の「かけうどん」。鶴市町にあるから「つるいち」（？）

　魚介系のダシが良く効いた美味しいスープに、コシのある麺が良く合っていた。あっという間に完食。

　このように、あっという間に食べ終わり、食べ終わっても、まだいくらでも食べれるような気になる一杯は、まさに「ザ・讃岐うどん」。

　このお店だけが特別ってわけではないが、最初にこのようなお店に行けば、「讃岐うどん」にハマルこと間違いなし（？）

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　住宅街にある

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　これぞ「讃岐うどん」

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2011・5・31（火）…㈱めん楽「たぬきそば」、岡崎製麺所「釜あげうどん」

　朝食は、和歌山市にある㈱めん楽が販売元の「たぬきそば（ゆでめん）」を調理して食べた。

　ストレートスープの他に、キツネ、カマボコと青ネギと麺がセットになっているもの。

　麺は、蕎麦の味を感じることのできる麺で、スープの旨味を良く吸い取っていた。
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　肉と筍を別に追加する

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　昼食は、香川県三豊市にある岡崎製麺所が発売元（製造も、だと思うが）の「釜あげうどん」をザルうどんにして食べた。
　商品名は「釜あげ」と付いているが、「釜あげ」「かけ」「ざる（冷たい）」それぞれの茹で時間等を書いてあったので、釜揚げにこだわらなくても。

　塩分が控えめの麺。コシのある、いい感じに完成。
　添付のツユはなしなので、以前の残りを使用。あっさりとして、暑い時期にちょうど良い感じの昼食でした。
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　ザルうどんにして

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2011・5・30（月）…㈲なか川「モロヘイヤ麺」

　今日の昼食は、広島県大竹市にある㈲なか川が製造元の「モロヘイヤ麺」を調理して食べた。添付の濃縮タイプのツユを使い、温かいうどんにして。

　モロヘイヤの粉末を練り込んである麺は、緑がかっているが、緑が濃い部分と、そうでない部分があり、こういう不自然でない感じは好きである。
　麺は粘りっ気があり、今まで体験したことのない独特の食感。最初は違和感を覚えるも、クセになりそうな…

　このような麺は、何に分類されるのだろうと思っていたら、名称に「半生うどん」って書いてあったので、「うどん」なのだ。
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　拡大

　緑が濃い部分と、薄い部分が

　具材を入れる

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2011・5・29（日）…㈱中野食品「レンジで簡単！焼そば」、キャナリィ・ロウ・倉敷店「ペペロンチー

　朝食は、愛媛県大洲市にある㈱中野食品が製造元の「レンジで簡単！焼そば」を食べた。
　電子レンジで温めるだけという、超簡単、便利なもの。
　蒸し麺に水を数滴たらして、2分程度温める。それから、一度ほぐして、また数滴水をたらして30秒ほど加熱。
　レンジから取り出して、添付の粉末ソースをかけて、麺に万遍なくソースが行き渡るように、よくかき混ぜ、添付の青海苔をかけて完成。

　麺は可もなく、不可もなくといった印象。ただ、粉末ソースが、粉末ソース特有のスパイシーさがあり、味は、かなり物足りない…
　時間がないときには、、重宝するかもしれないが、ソースにもうちょっと原価をかけるだけで、商品＆会社のイメージがだいぶ変わるのでは、と思う。
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　夕食は、倉敷市中庄にあるCannery Row（キャナリィ・ロウ）倉敷店で「ペペロンチーノ　ジェノバ風（だったと思う）と前菜（バイキング）＋ソフトドリンク」のセットを。
　このキャナリィ・ロウは愛知県豊橋市に本部を置くイタリアン・レストランのチェーン店で、岡山県内には3店舗ある。

　メインのパスタが出てくるまでの間は、バイキング形式の前菜（野菜だけではない）を食べながら待つ。

　パスタ（ペペロンチーノ）はオリーブオイルがたっぷりで、バジルがパスタにふんだんにかけられ、わりと複雑で美味しい味。
　パスタ自体がとてもしっかりとした麺。全体的にニンニクがかなり効いている印象。

　前菜は全体的にクセがなく、あっさり食べ安い味付けに。

　このお店、昼も、夜も、いつも多くの車が止まり賑わっているようである。女性の若いお客さんが中心と思いきや、割と年齢のいった方や、男性ばかりのグループも。

　前菜バイキングがあるので、お腹一杯で帰れるのは嬉しいが、値段はわりと…仕方がないか。

　後、お店の印象としては、店員さんが可愛らしい服装で、皆さん（何故か）ニコニコとして働いている。
　また、お客さんへの話し言葉は、割と砕けていて、お友達に近い感覚で話している感じ。店内は、自分にとってはチト騒々しすぎかな。
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　倉敷市中庄にある「倉敷店」

　フラッシュ機能がないので…バジルとか全然見えない…

　天井あたりを

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2011・5・28（土）…讃岐うどんin香川県・丸亀市、三豊市、まんのう町

　今日は、香川県に讃岐うどんを食べに行く。先週の土曜日に続き、2週連続だ。
　先週は、かなり疲れが残っており、思うようには回れなかった。今週も、ちょっと疲れが残っている…

　高速道路の坂出インターで降りて、数百メートル東へ、それから438号線をずっと南下。丸亀市へ入る。

　一軒目は、丸亀市にある「大八うどん」で「かえうどん」（200円）を食べた。
　ご年配のご夫婦で経営されているよう。一般店にもかかわらず、「生醤油うどん」が140円という安さ。

　カウンター席はなく、喫茶店のような雰囲気。全体的にあっさりとした一杯であった。

　一般店でも、このお店は、食べたあとの食器は、自分で返却する仕組み。
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　席の配置が喫茶店のよう

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　テーブルクロスが年代を感じさせる

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　二軒目も、同じく丸亀市にある「サヌキのピッピ」で「かけうどん」（160円）を食べた。
　一軒目から車で5分かかるか、かからないかというところにあるセルフ店だ。

　レジの手前、割り箸と、普通の箸があったので、普通の箸を選んで会計に行くと、160円から30円引いてくれた。
　30円って引きすぎって感も…環境配慮への意識付けのために？利益を削ってまでも…
　ただ、セルフのお店なのに、1玉増すごとに＋100円は高い気が。もともとの値段が安いってのはあっても…

　魚介系のダシが効いた、とても美味しいスープであった。女将さんの愛想がとてもよいお店。
　ちなみに、店名についている「ピッピ」であるが、「うどん」っていう意味のようである。
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　道路沿いに大きな看板が

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　割り箸でなく、この箸を使ったら値引きをしてくれました

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　それから、車を西へ（先週は東方面だった）。三豊市に入る。
　三軒目は「○福うどん」で、「かけうどん」（190円）を食べた。このお店もセルフのお店。二軒目から40分ほど経過している。

　ほんのり魚介系のダシを感じるスープに、モチッとしてコシのある麺。こちらのお店もスープが美味。

　偶然か？県外ナンバーの車が多かった。
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　ズシリとした麺

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　四軒目も三豊市にある「福真うどん」で「かけうどん」（180円）を食べた。このお店もセルフ店。

　郊外型で、大きな通りより一本入ったところにあるお店なのに、道沿いに看板がなく、通り過ぎてしまう…
　「福真うどん手前400m」という大きな看板を見て引き返す。

　広い店内なのに、駐車スペースはお店の前に10台程度分と少な目。

　若干、団子っぽい食感を感じるもコシのある麺。スープの旨味を良く捉えていたと思う。

　常連さんが多そうなお店。
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　店前の駐車場が狭いのが難点

　動かすのが困難なようなどっしりとした椅子

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　これで、前半戦（？）が終了。ショッピングセンターに寄ったりしながら、しばし休憩（お腹の）。
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　五軒目も三豊市にある「おかむらうどん」で「かやくうどん」（250円）を食べた。一般店である。
　四軒目から1時間少々経過している。

　薄いキツネ、カマボコ2切れ、刻み海苔、青ネギ、ショウガが入っている。

　麺はモチッとしている。全体的にあっさりとした一杯。
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　道路沿いの大きな看板

　座敷席もあり

　メニューブックのあるページ。写真入りでメニューを紹介しているページが多い。

　「かやくうどん」

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　六軒目も三豊市にある「まなべうどん店」で「かけうどん」（280円）を食べた。
　このお店も一般店。奥に、仕切りが可能な座敷席もある。駐車場は、間口は決して広くはないが、駐車場自体が広く、大きなトラックを何台も止めれるほどのスペースのある駐車場。

　あっさりしながらも、醤油の旨味を感じるスープ。

　うどんの量は（小）1.5玉、（中）2玉、（大）2.5玉、（3玉）3玉、（ジャンボ）4玉。外の看板にも「ジャンボ」って文字が入っている。

　うどんの他に、手打ちの中華そば、手打ちのそば（蕎麦）、いずれも430円（通常サイズ）がある。
　見た感じ、半分ぐらいのお客さんが「中華そば」を食べていた。
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　道路沿いの大きな看板

　店舗の看板「ジャンボ（4玉）」の文字が

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　人気の（？）中華そば、そば（蕎麦）ともに手打ち

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　七軒目は仲多度津郡まんのう町にある「歌月」で「かけうどん」（200円）を食べた。一般店で、この値段である。
　前のお店から30分弱経っている。

　麺にほとんどコシが感じられず、全体的におう一歩かなと感じた…

　中華そばやそば（蕎麦）もある。夏は冷し中華も。
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　メニュー

　反対側

　テーブル席と座敷席

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　八軒目もまんのう町にある「一藤」で「かけうどん」（300円）を食べた。

　甘みのある美味しいスープ。麺は少し柔らかめ。
　鉄板の座敷席があり、各種お好み焼き、焼きそば、焼きうどん（いずれも600円）も食べれる一般店。
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　道路沿いの目立つ大きな看板

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　写真右奥に、鉄板焼き用のテーブルが。お好み焼き、焼きそば・うどん、も

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　九軒目は「うどんみはら」で「かけうどん」（170円）を食べた。

　魚介系のダシがとてもよく効いたスープである。

　店の北側に広々とした駐車場がある。座敷席もあるセルフ店。
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　道路沿いに小さめの看板が

　座敷席もある

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　今日の食事は、ジ・エンド。栄養的にはお勧めできない…


　帰りは大雨。瀬戸大橋を通行中、風もあり、車の窓（側面、後ろ側）に雨のカーテンが。車線変更もままならない…時速50kmの制限が。でも、通行できただけましかも…

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