今月は一杯。外食ではなくて、冷凍食品。
25日に食べた、テーブルマーク㈱（旧：加ト吉）が販売元の「旭川 醤油ラーメン」。
かなり濃口の醤油すーぷであるが、しつこいわけではなく、コクと、とても旨みを感じるスープである。
醤油の味自体も自分の口に良く合っていた。
このスープ、濃縮タイプであるが、かなり高いレベル。
具材にチャーシュー1枚とシナチクがセットになっている。
お勧めの商品。
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今日の昼食は、香川県善通寺市にある㈱香川食品が製造元の「釜あげうどん」を調理して食べた。
「釜あげうどん」であるが、ツユが薄まるのがあまり好きではないので、湯切りをして、麺、ツユともに「温」で食べた。
ザルの温かい判。いわゆる「あつもり」。
茹でた麺は、水で締めてはないが、コシのある麺に仕上がった。若干であるが黒味がかったように見える麺。
添付のストレートタイプのツユは、釜あげのツユらしく、甘辛のツユ。
ツユ自体、釜あげうどんのツユとして適していると感じた。また、麺とツユが良く合っている。
美味しい昼食でした。
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「湯」は無しで
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夕食は、東洋水産㈱が販売元の「お好みソース 焼そば」を調理して食べた。
添付の液体スープは、少しホットさを感じる、ジューシーなソースである。
麺もしっかりしていて、自分好みの、わりとコテコテソースの焼きそばでした。
この種の一般的な商品よりも麺の量は少々多めである。
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今日の昼食は、長崎市にある㈱白雪食品が製造元の「ちゃんぽんスープ（ストレートタイプ）」に姫路市にある「ぼちぼち㈱」が販売元の「中華麺（ちゃんぽん）」を組み合わせ、調理して食べた。
スープは、白濁した豚骨スープ。とてもあっさりとしたスープである。
麺はむし麺。「ちゃんぽん」とあるが、チャンポン特有のモチッと感は感じられず、普通のゆで中華麺。
チャンポンのスープと麺なので、それなりにと期待はしたが、ちょっと期待外れとなった昼食でした。
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ストレートタイプの白濁したスープ
ちゃんぽん麺
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今日は、笠岡市へ。
昼食は、笠岡の人気ラーメン店「おっつぁん」で「しょうゆラーメン」（600円）を食べた。
このお店は、何度か訪問したことがあるが、今までは「とんこつしょうゆ」ばかりであったが、初めての「しょうゆラーメン（笠岡ラーメン）」。
香味油が少し多めに浮いたコクがあり、味わいを感じる濃口醤油のスープ。
しつこさなどは感じられず、スープを飲むレンゲの手がなかなか止まらない。
麺は、細めでしっかりとした麺。スープの絡みもいい。
具材は、かしわ（親鶏のチャーシュー）が7枚程度に、シナチク。
全体的にレベルの高い笠岡ラーメンだと思うが、このお店の推しは「とんこつしょうゆ」かな。
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店内にはたくさんのサイン色紙が
笠岡ラーメン
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せっかく笠岡に来たのでってことで、もう一店舗。
笠岡駅近くの「三津」という割烹・旅館内にある「お多津」で「中華そば」（600円）を食べた。
「中華そば」であるが、れっきとした「笠岡ラーメン」。
このお店は、以前は、月に3～4回程度、不定期にそのつど異なるラーメンを提供していたが、通常メニューとしていつからか（？）、「中華そば」が加わった。
とても上品で味わいのある醤油スープ。
麺を食べるたびにスープの旨さを実感。
具材は、小さな「かしわ」が7枚程度に、細いメンマが数本。
薬味には、青ねぎの他に、糸唐辛子とゴマが。
せっかくグランドメニューになったことだし、一度食べてみる価値のあるラーメン（中華そば）だと思う。
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笠岡ラーメン。見た目がキレイ
「ラーメンのまち」、「かさおか（笠岡）」
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今日の昼食は、香川県綾川町にある㈱アイランド食品が製造元の「旭川らぅめん 青葉」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる、超濃厚な醤油スープ。一口、二口目は美味しいと感じるが、油が多いのと、濃い過ぎるのと、味に奥行きが感じれないので、あまりたくさん飲もうという気にはなれない。
麺はウェーブのかかった加水率の低そうな麺。
スープと麺との相性はまずまずと言ったところ。
旭川のように寒い地で食べるラーメンなので、かなり濃い目なのだろう。
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