今日の昼食は、倉敷市宮前にある、「横浜家系ラーメン 鶴乃家 倉敷宮前店」で「醤油」（500円）を食べた。
通常は700円であるが、6月26日から9日間、感謝祭ということで特別価格に。
麺は中太麺と細麺から選べる。中太麺で。脂の量とか麺の硬さは普通で。
ライスは自由に食べ放題。
見た目、醤油が少ないかなって見えた白濁したスープであるが、飲むと程よく醤油が効いている。
旨味を感じ、しつこさがそれほどないスープ。
加水率28％と低加水の麺とあるが、見た目ではそれほど加水率が低そうには見えない。
そのツルリとした麺からスープの旨味がわりとよく伝わってくる。
具材は、ちょっとしょっぱい味付けのチャーシュー2枚、ほうれん草、大海苔3枚。
込み合っているし、カウンターだと隣席との間隔が狭く、なんとなく落ち着いて食べれない感じだった。
☆4.0
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今日の昼食は、群馬県太田市にある、赤城食品㈱が製造元の「にらがわうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「揖保のつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
茹で時間の目安である10分程度茹でた麺は、コシというよりは少し硬めの仕上がりに。
麺からツユの旨味をよく感じることができ、麺とツユとの相性がいい一杯でした。
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今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「オカベの麺 極細」をつけ汁で食べた。
セットになっていたツユは、徳島県三好市にある、天真㈱が製造元の「麺たい めんつゆ」（ストレートタイプ）で。
素麺のように細い麺であるにもかかわらず、モチッとした食感の麺。
麺とツユとの相性はまずまずといったところ。
麺がいいなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、三重県四日市市にある、三重の糸大矢知手延素麺㈱が販売元の「三重の糸（素麺）」をつけ汁で食べた。
ツユは、岡山市にある、キミセ醤油㈱が製造元の「だしつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺は、パサつき感がなく、ちょうどいい感じに茹で上がった。
ちょっと濃い目のツユと麺との相性はまずまずといった感じの一杯でした。
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今日の昼食は、倉敷市加須山にある、人気「広島焼き」のお店、「お好み焼 蝦蟇」で買って帰った「お好み焼き（大判）」（860円）を食べた。
このお店の特徴は何といっても麺。
生麵を茹で上げてから鉄板調理。
活きているかのような麺、ソース、キャベツなどの具材がとてもバランスが取れていると感じる。
「そばダブル」にすればよかったかな。
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このお店で買って帰った
いわゆる「広島焼き」
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