今日の昼食は、福岡県筑紫野市にある、㈱味の兵四郎が販売元の「うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、㈱ミツカンが製造元の「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
とてもツルツルとした喉越しのいい麺。
麺がツルリとしているわりにはツユの乗りがいい。
麺からツユの旨みが感じられる美味しい一杯でした。
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間食に、佐賀県基山町にある、サンポー㈱が製造元のインスタントカップ麺「井手ちゃんぽん」を食べた。
白濁した豚骨ベースのスープは、とても旨みを感じ、とてもチャンポンのスープらしいなって思えた。
麺は少し細めだが、少しモチッとした食感のチャンポンらしさを感じる麺。
麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
具材は、大量のキャベツを中心に、キクラゲとカマボコ。
チャンポンらしさを十分に感じれた一杯でした。
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夕食は、加古川市にある、「もんど」で「蔵出し醤油麺（味玉なし）」（780円）を食べた。
閉店直前に訪問したせいもあるのか、スープが煮詰まった感があり、ちょっとしょっぱいなって思えた。
香味油と細かな背脂が少々浮いた醤油スープ。
麺とスープとの相性はまずまずって思えた。
具材は、チャーシュー2枚、穂先メンマ、小海苔1枚、青長ネギ。
☆3.5
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昼食は、尼崎市にある、大貫本店で「チャンポン（あんかけ）」（1,050円）を食べた。
いわゆる「尼崎ちゃんぽん」。
麺は自家製の卵麺。
濃厚でちょっとしょっぱさを感じるあんかけ。
とても熱々のあんかけに絡み合った麺と、ほぐれていない部分もあり、麺はかなり食べにくいなって思えた。
具材は、カマボコ2切れ、豚のブロック肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、グリーンピース。
☆3.5
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麺
スープがついている（必要とは思えなかったが…）
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10時ごろ、兵庫県猪名川町の「道の駅 いながわ」で「ざるそば」（730円）を食べた。
そば粉を敷地内で挽いている十割そば。
冷えた麺は少しコシを感じる麺。
麺だけ食べても味わいを感じることのできる麺。
少し濃口の和風なタレと麺も合っているなって印象の一杯でした。
☆4.0
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