今日の昼食は、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「鍋焼うどん」を調理して食べた。
調理と言っても鍋の上で加熱するだけという簡単なもの。
冷凍のストレートスープの上に、麺と具材が乗っている。
鰹ダシの効いたとても旨みを感じるスープ。
モチッとした食感の麺からスープの旨みを感じ取れ、麺とスープとの相性もいいなって思えた。
具材は、椎茸、鶏つくね、ほうれん草、小海老、カマボコ、きざみ揚げ、ワカメ、麩。
簡単調理のとても美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「日清まぜ麺亭 ニンニクまぜそば」を調理して食べた。
調理と言っても電子レンジで加熱するだけの超簡単なもの。
食べた瞬間ににんにくの味わいを感じる醤油ベースのタレ。
中太の縮れ麺にタレが良く絡む。
ニラ、キャベツなどの具材も。
全体的な印象としては微妙かなって感じの一杯でした。
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今日の昼食は、坂出市にある、㈱サンレイが製造元の冷凍食品「甘辛牛肉の旨み染みる 肉うどん」を調理して食べた。
販売元はイオン㈱。
甘さを感じる醤油スープ。少しジャンクっぽさを感じる。
しっかりとした麺とミンチ肉のように細切れになった牛バラ肉、玉ねぎ、スープのバランスがいいなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、山形市にある、「合資会社 酒井製麺所」が製造元で、山形市にある、栄屋本店が販売元の「栄屋本店 元祖冷しらーめん」を調理して食べた。
少し香味油の浮いたあっさりとした醤油s－プ。
乾麺の麺は乾麺らしさが残った出来に。
麺とスープとの相性はまずまずであるが、全体的にはもう一歩かなって印象の一杯でした。
冷たいラーメンを食べなれていないこともあるのかな。
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今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈱川崎が製造元の「島原 手延素麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、福岡県久山町にある、㈱久原醤油が販売元の「あごだし つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
素麺なので、よく切れないなって思うほど極細の麺からツユの旨みを感じ取ることができた。
最後の方は食べ飽き感が出てきたが、美味しく食べることのできた一杯でした。
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このツユを使用
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