英国といえば．．．フィッシュ＆チップス

５年前、張り切って「英国といえば．．．」を
シリーズ化しようとしていたのだった。

「英国といえばクリケット」
「英国といえばアスコット」

など、書き始めたものの、難しすぎて放棄。


で、今回は久々の．．．


英国といえば．．．フィッシュ＆チップス！

美味しいものが少ない英国において、比較的信頼できるジャンクフード。

なんせわたしは揚げ物が大大大ー好きなので
パブでもこのメニューがあったら必ず注文する。

この写真は昨日のフォートナム＆メイソン、
F＆Mだからかちょっと小綺麗に（？）パン粉仕上げだが、
王道はやっぱり分厚い、ビール入りのガビっガビの衣でしょう。
モルト・ビネガーと塩をこれでもかと振って食べるのだ！


ただ、南アフリカのケープタウンの屋台で食べたのが一番美味しかった。
あれを超えるのには本場英国でも未だに出会えない。

英国からの移民があの地の果てまで持って行った食文化、
文化は出先でより保守的になる、というのはほんとうだなと思ったりする。


わたしは着席して食べる場合は、
チップス（フライドポテト）を必ずサラダに変えてもらう。
ただ単に、芋だと食べきれないからだ。
どこでも気軽に「もちろん！」と変えてくれる。
フィッシュ＆チップスじゃなくなるけど．．．

グリーンピースはミント風味のが好み！


奥にティーカップが見えるのは、
最初はお茶だけして別のとろこで食べるつもりだったからです．．．