高級中華 ローズウッドホテルのZhan Liang

　プノンペン北部、ヴァタナックタワーのローズウッドホテルの高級中華「Zhan Liang」が開店しました。場所は、ヴァタナックタワーのショッピング棟の地下1階です。エスカレーターを降りて左側です。入り口を入ると素敵なランデブーラウンジがあります。ここで一杯いただくのもお洒落です。次は、中国茶のコーナーがあって、その先がレストランになります。内装は、落ち着いた中華風で、センスの良さが光ります。20名ほどが座れる円卓があるゴージャスな個室や、3部屋を繋げると30～40人くらいは入れるスペースもあります。今回は、ランチでしたが、メニューはBBQ類も含めて豊富です。お酒も、超高級なものも含めて揃っています。今回は、クラゲの冷菜、点心（エビ餃子、エビ腸粉、小籠包）、お勧めのポークのBBQ、ラムときのこの炒め物、野菜ときのこの炒め物、北京風炒め麺等を頼んでみました。ビールも各種ありましたが。青島にしました。また、デザート類も人気で、定番の胡麻団子とマンダリンチーズケーキを頼んでみました。お茶は、白牡丹です。特に美味しかったのは、エビ腸粉で、エビがあげてあるところがサクサクでした。また、デザートのマンダリンチーズケーキもお勧めです。食器も、センスの良いものが多く、高級感があります。お値段は、これだけ食べて飲んで、お一人様40ドル程度と、プノンペンでは破格ですが、日本と比べると相当に安いと思われます。開店直後で人気があり、ほぼ満席の盛況でした。お客さんは、中国系の方と地元の方が多いようでした。サービスもなかなかでした。これはお勧めです。ぜひお試しください。

ローズウッドホテル　Zhan Liang
https://www.rosewoodhotels.com/en/phnom-penh/dining/zhan-liang
https://web.facebook.com/Zhanliangphnompenh/?ref=page_internal

抜群に美味しかったエビ腸粉（8ドル）



お薦めのポークBBQ（Honey Gｌased Barbeque Pork：　12ドル）


お茶・白牡丹。食器も素晴らしいです。9ドルですが、みんなでシェアでき、お湯も足してくれます。


大人気のマンダリンチーズケーキ（8ドル）。中華のデザートとは思えない洗練された出来上がりです。


VIP用の個室。円卓の上の開店テーブルは、自動で動きます。



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