チャイブ

　昨年庭隅に作ったミニ菜園に芽を出したチャイブ３株。それらをフラワーポットに植え替えた。簡易ハウスの中で早く成長させようという考え。

　ヨーロッパ・アメリカ原産のユリ科の耐寒多年草。肥沃な地を好むが、高温と乾燥には弱いから、日よけをするか明るい日陰に植える。

　葉はサラダ、スープの風味付けや肉、魚、卵料理の香味に使う。小さなピンクの花はサラダに散らして食べる。消化促進効果バツグン。

コンパニオン・プランツとしては、トマト、レタス、エンドウ、人参、桃、ブドー、林檎、ばらに効果がある。
おとりとなってなってアブラムシを防いでくれたり、生育促進、風味を良くする。林檎、ばらの黒星病、ばらにつくアリマキを遠ざける。