出来上がったら容器に入れて密閉。
中性脂肪や高血圧に効果があるニンニク油。
これを忘れるくらい久しぶりに作った、このところ
ニンニクと言えば黒ニンニクだったので。
まぁ 女房殿のトースト用に作ったようなものだが、
村長はみそ汁にも試そうと思っている。
作り方は簡単で、ニンニク3片を皮を取って切り刻み
、オリーブオイルを150㏄湯煎しておいて。
沸騰したら止め、刻んだニンニクをオリーブオイルに
入れて余熱で暖める。
材料はニンニク3片とオリーブオイル150㏄。
オリーブオイルを湯煎、沸騰したら火を止めて刻んだニンニクを入れる。
自然冷却したらキッチンペーパーで絞って出来上がり。その後自然に冷めるまで放置しておいて、冷めたらキ
ッチンペーパーで絞ったら出来上がり。
ポイントはニンニクを高温にさらさないことだそうだ。
これで腹の脂肪少しは減るか?
ちなみに昔作って食べた経験では、高血圧にはさほど効果
は無かった記憶がある。
まぁ 信じる者は救われる・・・です。