青ゆずというものがあるが…

ゆずが熟して黄色くなりかけていますが青ゆずというのもあります。

農協とかが力を入れれば青ゆず、知名度はもっと上がるかもしれませんが今のところゆずと言えば黄色でしょう。
そもそも未熟の青色で使う酢みかん、スダチにカボスにダイダイに沖縄の何とかと競合が多いので埋没しているのかも。

だから黄色いイメージのゆずをあえて…、となるかもしれませんが酢みかんのことはまた別の機会に。