昨日は初蕎麦打ち教室でした。
蕎麦粉は豊前の黒土小学校の先輩で 横浜在住の尾家さんが山形で作った蕎麦粉
昨年末 尾家さんが「
山形は雪だらけ・・・」家を雪から守る雪囲いで備えて・・・・雪との戦いのようなお話と一緒に蕎麦粉 白菜 大根を持ってきて下さったんです。
それといつもの蕎麦粉をブレンドして昨日は打ちました。
とても腰が強く美味しいお蕎麦ができました。
蕎麦打ちの後は長野のお菓子「そばの華」・・・美味しい
いただきながら・・・・次回の日程打ち合わせ
次回は2月4日（月）１３：３０からです。いつでもご参加できます。
