ばらの型

久しぶりに引っ張り出してきたプチローズ型で、これまたひさしぶりのヨーグルト＆レーズン酵母のパン。

今回は油脂多め、砂糖多めで自家製ピールをたっぷり入れたオレンジブレット。

鉄板をのせようと見てみたら、既に型からかなり盛り上がった状態・・・！
仕方がないので、そのまま焼いたので、模様が浅めなのが残念。
起こし立ての酵母の元気さに、改めてびっくり！