あこ天然酵母

先日、名古屋の製菓材屋さんへ買出しに行きました。
ホシノの天然酵母を買うつもりで言ったのですが、小分けの割高のものしかなかったので、「あこ天然酵母」というのを買ってきました。

お店の方にいただいた、起こし方・使い方を見ると、あまりホシノと変わらない感じ。さっそく元種を起こして、パンを焼きました。



・・・味も膨らみ具合も違いは分からず。あいかわらず、違いの分からない女です（爆）




とり胸肉の蒸し焼き（にんじんとピーマンソテー）、卵焼き、サトイモの煮物、大根の昆布茶もみ。