保温調理

今年は、パン生地をお湯を入れた入れ物と一緒に保温調理用の鍋カバーに入れて、１次発酵をさせている。

これだと、朝こねて、夕方ちょうど１次発酵終了となる。夜になって発酵が終わらない！ということがなくなり、よかった！



調子よく、大量生産続行中。



肉じゃが、ちくわと厚揚げの煮物、卵焼き、きんぴらごぼう、ソーセージ。