本日のお菓子

今日のお客さま用のお菓子、まずはクッキー



左がホワイトチョコパウダー入り、右はココナッツミルクパウダー入り。
どちらもほろほろさくさく。



クッキーに卵黄のみ使用だったので、残った卵白でココアシフォン。
でもこのシフォン、甘みが少なく、なんだか失敗。生地の配合も悪かったのか、抜くときに途中で型からはがれてしまい、ぼろぼろ・・・。これは家用。



チョコを溶かして、マシュマロ、クランベリー、ビスケットを入れて再び固めたもの。超簡単なのに、必ず喜ばれるチョコ菓子。バレンタインにもぴったり。



これこそ、自分で作ったほうが一番おいしいと思っているロールケーキ。
ふわっふわ。クリームたっぷり。



キャベツと豚肉のソース炒め、卵焼き、ジャガイモとゆで卵のサラダ、きんぴらごぼう。