ほっと

何度言ったか・・・

今年は本当に寒い！

私、足の指がしもやけになって、痛い（涙）
腫れて、真っ赤になっています。
こんなにひどいのは、何年かぶりです。

やっぱりあったかい飲み物が一番です。



お気に入りのコーヒーに、バーミックスでふわふわにしたミルクをたっぷり入れて。一番ほっとする時間です。



昼用：豚肉の長いも巻きの照り焼き、卵焼き、サトイモのごま煮、きんぴらごぼう。



夜用：鶏のから揚げ、サツマイモの素揚げ、マカロニサラダ、大根の味噌汁。

お弁当のメニュー

朝と昼にお弁当を作る日は明日まで。

朝に作るお弁当、昼に作るお弁当、そして夕飯と、メニューを考えるの面倒。作るのよりも、メニューを決めるまでが大変。決まれば、作るのはさほど苦じゃないんですが。




昼用：えびばら天、かき揚げ、ちくわ・サツマイモ・かぼちゃのてんぷら、マカロニサラダ。

上の息子が大好きなてんぷら弁当です。とにかくてんぷらをご飯の上にもびっしり。



かき揚げ用の野菜は昨日の夜に切って、干しておきました。あみの上で簡単ちょい干しです。



夜用：シュウマイ、きんぴら、小松菜のナムル、うずら卵のしょうゆ漬け、チーズ、味噌汁。


今日の夜用弁当は、いろんなおかずがちょっとづつあまっていたので、寄せ集め。うずら卵のしょうゆ漬けと小松菜のナムルぐらいしか作っていません。楽もしなくっちゃね。

バレンタインデー

バレンタインデーですね。

我が家は私以外全て男子（猫も含めて）

チョコレートケーキを用意しました（猫はちょっといい缶詰）



ガトーショコラ。

上の息子が「これ、おいしい。作ってみたい。」といっていました。





市販のチョコと、ワンピースのおまけのついたジュースも一緒にプレゼント。これは息子バージョン。




ダンナには、ちょっと高めのコーヒーも。



昼用：手作りシュウマイ、卵焼き、ピーマンとさつま揚げのカレー醤油いため、しらたきいりきんぴら。



夜用：キャベツの豚巻き、マカロニのチーズ焼き、サトイモの醤油焼き、カブの豆乳味噌ポタージュ。

食べやすさ

最近、ピザトーストがお気に入りに息子たち。
ケチャップとチーズをのせて焼くだけだけれど。

じゃあ、ショコラブレットよりも、食パンのほうがいいのかな？



「いや、チョコパンのほうがいい。一番食べやすい。」と上の息子。「朝は、食べやすいのが一番」らしいです。ま、好きだってことなんでしょう。



昼用：豚肉とキャベツのソース炒め、卵焼き、かぼちゃの素揚げ、はんぺんのチーズはさみ焼き。



夜用：えびのフリッター、フライドポテト、キャベツの塩麹和え、味噌汁。


今日の夜弁当と夕飯はまったく違うメニュー。夕飯分作る時間がなかったので、一人分だけ、何とか作っのです。帰ってきて、普通にご飯食べているし・・・・（同じでも違っていても食べるけどね～）

断面は？

昨日のパンを切ってみました。



いい感じです。

ま、誰も、気にしてくれませんが。「あ、そうだね。」ぐらいの反応です。
いいんです。自己満足です。



牛肉とピーマンのオイスターいため、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、ソーセージ、かぼちゃの素揚げ。

明日とあさって、はお弁当お休み～♪ちょっと朝寝が楽しめる！（といっても、７時まで寝てられないけど）

むらさき芋パウダー

むらさき芋パウダーというのを発掘。

私、これ、何に使うつもりだったんだろう・・・？（爆）




パンの生地に練りこんで、プレーンの生地とむらさきの生地を作り、チェックと渦巻きにしてみたが・・・・

明らかに生地量の配分が間違っている。

カナッペ型にいたっては、まったく足りていない。

ちゃんと量ったメッシュ型のみ大成功。いい加減はだめですね。

さて、模様は切ってみてのお楽しみ。






そういえば、「どうしても飲めないから、もし絶対嫌じゃなかったらもらって！！」ともらった、青汁の粉末。飲んでみたら、飲めなくはないんだけれど、喜んで飲める味でもなく。非常に微妙な味。あれもパンに入れちゃおうかなぁ。



ナスミートのチーズ焼き、卵焼き、小松菜とソーセージの炒め物、かぼちゃのソテー、野菜ハンバーグ。

さむがりプーさん

「さむがりプーさん」というのは、森村桂さんの「桂のマイケーキ」という本に出て来るケーキの名前です。

猫のプーさんが寒がって、まるくなっているみたい、というのが、名前の由来だそう。



右のケーキは、本当はチョコのマーブルケーキのつもりだったのですが、うまくマーブル模様にならず、まるくなってしまいました。

うまくマーブルにならなくても、チョコの味と、プレーンの味がはっきり楽しめて、これはこれでおいしいのです。



ソーセージと小松菜の炒め物、卵焼き、干し大根の煮物、サトイモのごま煮、にんじんのナムル。

春はまだだけれど

春はまだこないけれど、やっぱり少しづつ春気分になってくるのは、日が長くなっているからかな？

ばらの型で作るお菓子は、華やかで、いつ作ってもいいものだけれど、やっぱり真冬よりも、あったかい季節のほうが使いたくなる。




今回はパンドジェーヌ。アーモンドパウダーとバターがたっぷりのリッチなお菓子。虫食い（空気がはいってしまったところ）も少なく、きれいなばらが出来上がりました。

かなり満足。やっぱりノルディックウエアの型は華やかでいいねぇ。いろいろ持っているわりには、使いこなせていないのが残念だけれど。



昨日の夜、焼きあがったパン。最近息子たちはチーズトーストがブームのため、珍しくショコラブレットがあまり気味。



野菜ハンバーグ、干し大根の煮物、卵焼き。

休みの日はベーキングの日

仕事がお休みの日は、「カーネーション」をみ終わったら、テレビをスパッと消して、ベーキングです。

今日はクッキー、クラッカー、そしてパン。



焼き上げたのはこの三種類。

手前は塩麹とごまのクラッカー。奥左はいつものカントリーチョコチップクッキー。左はコーンフレークとココナッツのクッキー。

パンはまだ焼きあがらず。今日はあったかいのかと思ったら、意外と寒くて、発酵がすすまず。また１１時半コースかなぁ。



餃子、卵焼き、かぼちゃのソテー、小松菜とちくわの塩炒め。


約束どおり、餃子弁当。

明日とあさっては、息子たちの学校が入試のため、お弁当はなし。

ダンナはいるんだけどね。１個だだと、か～な～り楽。

ホットプレート

今日は休みだったので、朝はのんびり８時まで寝て（幸せ～～～♪）、朝ごはんはパンケーキ。

夜は久しぶりに餃子。今日はホットプレートが大活躍。

今回は、１００個以上作ったので、ホットプレートもぎゅうぎゅう。



隙間なく、びっしり入っています。



でも、あっという間に、ペロッとなくなっちゃった。


でも、実は明日のお弁当用にとってあるのです（笑）餃子弁当なんて、匂いもあるし（控えめとはいえ、にんにくも入っているし）嫌だろうと思っていたら、トンデモナイ！！ぜひとも入れてくれとのこと。男子弁当、恐るべし！！