トマトを煮詰める。

今年の、第一回絶品トマトソースを作る、を実施。

このクソ暑いのに、とも思うが手に入った完熟トマト（完熟度MAX）をどうも放っておけず昨夜決行。

これはイタリアから見れば間違った作り方のトマトソースを是正すべく、数年前NHKのためしてガッテンで紹介されたもの。
昨年作ったものは大成功で、今年はもっと沢山作るつもりの、待望の第一回なのであった。

さて、どうしてくれようか。

まずは定番、ポモドーロで太陽の味を楽しんでみようか。
濃厚だぜぃ。