2020-63 まるでコロナのような植物

手に負えないものがコロナとしたら
畑の中で手に負えないまるでコロナのような植物がある。
その名は菊芋

決して雑草ではない。健康食品である。
糖尿病にきく、とか血圧を下げるなど、体によい食品としてニーズもある。
数年前に知人に譲られて畑の片隅に数本植えたのだった。
黄色い花がさいて１ｍ５０センチくらいの人の背たけほどに伸びる。

根が大きいのは拳より小さいぐらいの大きさになる。
生で薄切りにしてサラダや漬物などにして食べられる。食感はパリッとした感じだ。

しかし、このきくいも。扱いがやっかいでもある。
凄い生命力なのだ。

土中に残った未収穫の芋が
トラクターなどで粉砕され畑のあちこちに拡散される。
小さな根っこから芽をだす。作物の隙間から。
それをスコップで掘り出して除去。これをこの一週間。バケツで４杯かき集めた。

まだ残っているかもしれない。芽が出たら掘り出す。
手作業で根気強く取り除くしかない。
健康食品もコントロールできないなら雑草でしかないのだ。