今年も残りわずかとなりましたが、
12月は、クリスマスという大きなイベントがあります。
クリスマスを象徴するイベントの1つとして、
思い浮かぶのは、「イルミネーション」ではないでしょうか？
この時期になりますと、京都市内、どこに足を運んでも、
イルミネーションを楽しむ事が出来ますが、北山通りも有名スポットの1つ。
北山通りは、通称「ウェディングストリート」とも呼ばれております。
通りを歩けば、結婚式場が数多く見られるためです。
それぞれの式場で飾り付けがされ、夜の景色が非常にキレイです。
その中の1つ、京都ノーザンチャーチ北山教会のイルミネーションは、
好評で、シーズン週末や、クリスマス当日には、多くの人が集まります。
お時間があれば、是非、足を運んでみて下さい。
＜尼﨑 開山＞
先日、料理の勉強も兼ねて、
「ビストロ ヤナギハラ」というお店に行って来ました。
この店は、河原町二条の交差点を北に20～30ｍ上った、
当館の「目と鼻の先」と言っても良い場所にあります。
店内は、15名ほどの収容キャパで、連日満席が多いです。
シェフは、フランスのアルザス地方で修業され、
その地方の料理をメインとして、お肉を使ったメニューが多いですが、
この季節限定のジビエ(鹿や猪など)を使った料理も味わえます。
私達は、田舎風パテ・サバとジャガイモの重ね焼き・えぞ鹿のステーキ、
を注文したのですが、
料理のボリュームも、まさにビストロと言うに相応しく、圧巻でした。
2人で1つのメニューをシェアして、丁度良い具合です。
夜だけの営業というのが少し残念ですが、
料理を作るものとしては、大変良い勉強になりましたし、
とてもおススメできるビストロだと思います。
いよいよ忘年会シーズンの始まりですが、これからも店を食べ歩き、
クリスタルで提供させて頂くメニュー、
1つ1つの参考になれば、という気持ちと共に、
料理・デザートのクオリティを上げる事により一層励み、
当館にお越し頂いたお客様に、心から満足して頂きたい、
と意気込む次第です。＜洋食部 尼﨑 開山・赤い彗星＞
日本人なのに、何故かカルロスです。
紅葉、、、と騒いでおりましたら、もうすぐクリスマス。
一年経つのは、とても早いですね。
今年は、島根・出雲大社、60年に一度の大遷宮の年でした。
60年前の日本、、、京都って、どんな空気感だったんでしょう。
で、当館も、60年後は、どのような方々が働いておられるのかなあ？
京都駅や、街並みも、やはり今とは違うのでしょうね！ちょっとおセンチ。
、、、2014年も、仲間と一生懸命に勤めさせて頂きますので、
クリスタルへの御来店、お待ちしております
2回目の投稿になります。
先日の話ですが、いつも通り仕事に向かう途中、
京都市役所前で、面白い光景を目にしました。
ハコスカGT-R、S30Z、セドリックetc...
いわゆるクラシックカーが、ずらりと並んでいたのです。
調べてみると「京都ヴィンテージカーフェスティバル」というイベントでした。
今ではほとんど見る事のできない車の数々に、思わず、
しばし仕事の事を忘れ、、、見入ってしまいました。。。(笑)
＜赤い彗星＞
