🎼14番目の月光♪

お久しぶりです～“カルロス・ディオール”です。

9月のクリスタルおすすめメニューは、スライスポークのチューリッヒ風に、ターメリックライスをフューチャーした一品でございます。

私事で恐縮でございますが・・
都ホテル（現、ウェスティン都ホテル）に入社し、レストランのサービス係に配属が決まり、当時19歳の私は、右も左もわからず、見る物聞く物全てが今までの生活とかけ離れた職場でした。
当然の事ながら、その時代、おこしになられるお客様は殆ど外国の方で、日本の方はほんの少し。
それも著名人ばかりでした。
今、その当時の事を思い出すと、若さゆえの未熟なサービスでも笑って許していただいていた自分がとても恥ずかしいです。
中でも、今でも感謝しておりますのが、もうお亡くなりになられましたが、作曲家の古賀政男先生です。
とても懐の深い、こんな若者にも敬語で対応していただき、サービスマンの基本と申しますか、社会での人と人の接し方を教わりました。
先生は直接はおっしゃられてはおりませんが、先生の姿から、気配りはさりげなく、自然に、皆平等にという教えを感じ取り、今でもそれを心に刻んでおります。

さて、今回のメニューは、古賀先生はじめ、多くの方々に人気のあった“仔牛肉のチューリッヒ風、バターヌードル添え”をカルロス風にアレンジさせていただきました。
ガーリックを効かせ、豚肉の旨み、グレビーソースのこく、クリームのまろやかさに、派手な色のターメリックライス。

　

気に入っていただけることを願っております。

因みに、初めての上司の方は、今もときめくジュリーさんの実の兄上。
常に指導され緊張しまくっていた“カルロス・ディオール”でした。
合掌(-||-)

日本三大三景 天橋立とその周りのスポット

まずは天橋立駅から近くの天橋立ビューランドへ！

リフトかモノレールで進み…







こちらからの眺望は龍が天に向かっていくよ
うに見えます(;・д・)







小さいお子さんと訪れても楽しめそうです(｀・ω・´)





リフトで下りるとこんな感じです(・ω・)



夏は一部区間で泳ぐ事も出来ます(・∀・)



連なる松を抜けたら…



またリフトかケーブルカーに乗り…



傘松公園へ！



こちらからの景色は天に架かる橋のように見えます(;ﾟдﾟ)



ここから出ているバスでお寺にも行けます☆彡























再び下りる時はこの様な感じです(^_^;)




あと近くには伊勢神宮との関わりがある神社が二ヶ所あります！

真名井神社





元伊勢 籠神社







どちらの神社も写真を撮れる場所が禁止されている範囲がありますので注意です！(つд`)

日本三文殊の一つの知恩寺








天橋立への電車での行き方は…

京都駅から園部→福知山→宮津→天橋立　です。

片道の料金は約2500円ですが、乗り換え3回で、時間が約3時間かかります(´・ω・`)

因みにICカードが福知山から使用出来ませんので、始めから切符を買った方がややこしくなりません( ･ิω･ิ)✧

特急で行きますと、片道料金が4500円で、乗り換えなしで2時間で到着しますε٩( º∀º )۶з


海の見える京都に行くのも、観光の候補としていかがでしょうか(´▽`)ノ






　　　　　　　　　　　　　　　　　白ネコ