古来より福井県小浜から京都を結び、魚介類を運搬されたルートは鯖街道と呼ばれ親しまれてきました。
小浜と京都を結ぶ経路は何通りもあるので、鯖街道と呼ばれるものは複数ありますが、なかでも福井県若狭町の熊川宿・滋賀県高島市朽木を経て、京都の出町柳に至る若狭街道が一般に言われる鯖街道です。
鯖街道の起終点となる出町にはこのような石碑があります。
出町桝形商店街には巨大鯖のモニュメント(わたくしの個人的なオススメ京土産・阿闍梨餅の看板が見えますね・・・笑)
ちなみに出町商店街にはかの有名な「豆餅」を販売されている『ふたば』さんがお店を構え、毎日行列ができています。
すぐ近くの「新葵橋バス停」前にあります、サバ寿司の名店『花折』です。
〒606－0802 京都府京都市左京区下鴨宮崎町121
TEL 075－712－5245
営業時間 10：00～18：00
定休日 毎週水曜日
公式サイトhttps://www.hanaore.co.jp/smp/freepage_detail.php?cid=18792&fid=2&pcflg=1
花折というのは鯖街道にある峠の名前から取られた店名で、実際に花折峠には同店の工房があり、私も以前に一度訪れたことがあります。
鯖料理の専門店SABARさん。京都以外にも店舗がありますので、ご存じの方も多いかと思われます。
SABAR烏丸京都店
〒600-8446
京都府京都市下京区堀之内町287番地
こちらのお店では、出町柳近くの酒蔵「松井酒造」の酒粕を使って小浜で養殖した、その名も『酔っ払いサバ』をいただくことができます。
烏龍茶
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週刊 日本の街道（１）京都・若狭街道 鯖街道 |
| 講談社 | |
| 2002年 |
橋本でした。