信州の棚田冬景色（長野県小川村稲丘.松尾）

長野県は「信州」とか「信濃の国」ともよばれます。

信州は、なぜか懐かしさがあり、自然がとても美しく感じます。
今年の信州は、例年になく雪の多い年です。

「信州の棚田冬景色」をお届けしています。

 

 

小川村と言えば「おやき」です。
「おやき」は小麦粉の皮に、野沢菜など野菜をたっぷり詰めた長野名物の焼きもちです。

なかでもおやきといえば野沢菜というくらい、人気の餡です。

野沢菜がない場合は、高菜漬けや京菜漬けで代用できます。