ランチ：Guts&Glory＠アムステルダム

日曜日、定期的に訪れているレストラン「Guts&Glory」へ。午後一時すぎに入店すると一階の窓際の席はすでにお客がおり、二階へ。二階もいくつかのテーブルが埋まっていました。
前回訪れたときのテーマは「日本」でしたが、今回は「スペイン」。
3コースメニューに、追加でおすすめの「the ultimate shrimp」（究極のエビ）というのがあったのでプラスして注文しました。
まずはアミューズ１です。ブルスケッタで、トマトのガーリックの組み合わせが絶妙でおいしかったです。
そして、「究極のエビ」。大きなエビが丸ごと焼かれています。尾の部分は殻がとってあり、食べやすいです。舌の上でとけるような感じで、濃厚なお味ですごくおいしかったです。頭の部分は殻にエキスがビスクのように出ていて、スプーンですくって食べると、絶品でした。
次はアミューズ２。トマトとスイカの一口サイズのガルパッチョ。スペインチーズの揚げ物、オリーブなどでした。
1品目は、白身魚とブドウ（写真）です。白身魚は刺身のような感じで、ソースはマヨネーズのようなお味です。ソースは酸味が私には強すぎていまひとつ。魚とブドウの組み合わせだけでも美味でした。
２品目は、スペイン産ビーフです。これも付け合わせの玉ねぎがビネガー仕立てで、私には酸味が強すぎました。ソースはおいしく、アーモンドが砕いて使われていました。
ここでまたアミューズ。一口サイズのクリームブリュレです。
最後にデザート、ヤギのミルクのアイスクリーム、はちみつ、オリーブオイル、リンゴの甘露煮スライスなどです。
このあと、コーヒーでゆっくりしました。
いちばんおいしかったのはエビでした。酸味に弱いので、他の料理はいつもよりはちょっと残念な感じでした。
またテーマが変わったら、訪れるつもりです。

ランチ：Olijf＠Nuenen（オランダ）

ヴァン・ゴッホゆかりの町Nuenen（ニューネン）へ行ったとき、ランチをレストラン「Olijf」でとりました。
町の目抜き通りに面したところにありました。
2コースメニューにしました。1コース目は、サーモンでした（写真）。見た目に美しく、緑の部分はキュウリのシャーベットとソースです。ソースは酸味がつよく、わたしはあまり好みではありませんでした。サーモンは生に近く、もっちりとしていておいしかったです。
2コース目は、オーストラリア産のビーフで、柔らかいお肉でした。ローストした野菜や、オランダでよく見る小さなボール状のコロッケやいろいろ盛りだくさんでした。
パンは温かい黒パンで、バターとのコンビネーションが美味でした。
コースメニューのほかに、アラカルト、ランチ用のサンドイッチやパスタなどの軽食メニューもありました。
席数は多く、ゆっくりとランチを楽しむことができました。

夕食：Kimmade Food Village＠ユトレヒト

ユトレヒトにKimmadeというベトナム料理の屋台フードが食べられるとても小さなお店があって、たまに行ったことがあります。ただここは、席数が少なくて狭くて、あまり居心地が良い感じではなく、ファーストフード店のようにさっと食べて出るお店でした。
そのKimmadeが、ゆっくりと料理を楽しめるレストラン「Kimmade Food Village」を運河沿いに開店したので、先日行ってみました。
入口は狭いですが、中は奥に深く、かなりの席数があります。
生春巻きとBun Bo Hueというピリ辛のヌードル（写真）を注文。生春巻きは野菜がぎっしりでおいしかったです。エビの入った通常のものと、ピーナッツソースで食べる豚肉の入ったものとの二種類食べましたが、どちらもGOODでした。
ヌードルのほうもおいしかったですが、麺はPHOの平たい半透明なものではなくて、ラーメンくらいの太さの白い麺でした。
ほかにも、ライス系の料理や知らない料理などいろいろメニューがあったので、次に行く機会があればぜひ試してみたいです。

ランチ：Hoekenrode＠アムステルダム

日曜日にアムステルダムのアレーナ方面に行ったのでお昼に「Hoekenrode」でランチをいただきました。
テラスも含め、席数はすごくたくさんありますが、私が行ったときはすごく空いていました。アレーナで試合やイベントがあるとそれでも満員近くになるんだと思います。
このお店はブラッスリーで、パンを中心としたオランダでよくあるお昼のメニューです。
ハムとチーズのパニーニ（写真）を注文。サラダも新鮮で、普通に美味しいランチでした。
店内に雀が入ってきて、ピーチクと鳴いていたのが、微笑ましかったです。

ランチ：Restaurant Bis＠デンハーグ

デンハーグのGemeentemuseum Den Haag（デンハーグ公立美術館）に行ったとき、美術館内のカフェでランチをとりました。
中庭部分が新しく屋根がついていて、屋内なのに日光がふんだんに注ぐ、オープンな雰囲気のカフェでした。
コーヒーと、チキンのサンドイッチにしました。できているサンドイッチから選ぶので、パンはチョイスできませんでしたが、この黒パン、おいしかったです。
ボリュームも十分でした。
ほかには、ツナ、スモーク鯖、ハム、チーズなどのサンドイッチがありました。
また、アップルタルトなどスイート系もあります。スープもありました。
美術館のカフェとしては充実しているほうかなと思います。
席数もかなり多めなので、リラックスできます。
この美術館の近くにはあまりこれはというカフェが見当たらなかったので、館内のカフェでランチや休憩をすることをおすすめします。

夕食：Sora(ラーメン）＠アムステルダム

アムステルダムのラーメン店「Sora」へ行ってきました。以前に一度行ったことがあります。
そのときは、極上札幌黒味噌ラーメンを食べて、ちょっと私にはボリュームが多すぎたので、今回は、味玉味噌ラーメン（写真）にしました。
玉子には味がしっかり染み込んでいて、美味しかったです。チャーシューは、口の中でトロリと崩れる柔らかさ。
麺も私の好みのものです。
スープも旨味がよく出ていて良かった。
全体として、美味しかったです。
ギョーザも一皿つけました。これもふつうに美味しかったです。
また、機会があれば行きたいです。
冷やしラーメンもメニューにありました。暑い日にはうれしいですね。

ランチ：Takeichi（ラーメン）＠アムステルダム

先日のこと、暑い日に、アムステルダムでラーメンを食べました。最近アムステルダムにはいくつかラーメン店ができています。
このTakeichiは、タイやシンガポールなど海外展開している濃厚鶏白湯ラーメン専門店麺屋武一のアムステルダム店です。
醤油鶏ラーメンを注文。豚チャーシューはなくて、鶏つくねが入っていて、あっさりしていておいしかったです。
暑い日にラーメンって、と少し躊躇したのですが、さっぱりした味で、鶏のスープが胃にやさしい感じで、好きな味のラーメンでした。
濃厚鶏醤油ラーメンを夫が注文していて、スープの味見をしたのですが、味わいに深みがあって、濃厚のほうがおいしいと思いました。卵も中が半熟でよかったです。
こってりラーメンが好きな人にはちょっと向かないかもしれませんが、私は気に入りました。
麺は細めでした。
ここにはラーメン店に定番のギョーザはありません。他に、鶏から揚げなどがあったので、次回は食べてみたいです。

ディナー：Taj Mahal＠ユトレヒト

先日のことですが、本当は別のお店へ行く予定だったのだけど、そのお店がお休みだったので、インド料理「Taj Mahal」へ。ここにはもう何度も行ったことがあります。
ユトレヒトに古くからある老舗のインド料理店です。メニューはたくさんあり、インド各地の料理があります。人気があり、お店はいつも満席近いです。
映画館でポップコーンを食べていて、お腹があまりすいていなかったので、今日はメインだけにしました。
夫はチキンティッカマサラ（写真左）で、私はラム肉のバルチ(写真右）。
ティッカマサラは甘めのカレーで、バルチは鉄鍋に入ったスパイシーなカレー。このコンビネーション良かったです。
ナンとライスと小さなサラダがついてきます。
二人でちょうどよい量でした。美味しかったです。

ランチ：Bar Beton＠ユトレヒト

久しぶりにユトレヒトの「Bar　Beton」へ。カフェです。
ずいぶん昔に行って、サンドイッチが美味しかった記憶があり、ぜひもう一度行ってみたかったのです。
しかし、以前のようなサンドイッチはなく、自家製ツナサラダサンド（写真）を注文しました。
これはこれで美味しかったのですが、まあどこのカフェでも食べられそうなものでした。
アイスティーも自家製で、３種類から選べます。クランベリーのアイスティーにしたのですが、甘さがほどよくとても口に合いました。
ちょうどこの日は３０度近くなる暑い日で、アイスティーがとても美味しく感じられました。
お昼の忙しい時期で、ウェイターさんはあまり機敏ではなくて、注文など時間がかかりました。
お客は学生など若い人が多いです。店内にWifiがあるらしく、ラップトップを広げて長いするお客さんも数人いました。
雰囲気はよく、気持ちのよいカフェです。

ランチ：Breda＠アムステルダム

先週行った「Guts&Glory」の姉妹店「Breda」に行ってきました。
どちらもアムステルダムにあるお店ですが、Bredaはダム広場から徒歩１０分弱のところにあります。
コンセプトは同じで、コースメニューのみです。ただBredaのほうはテーマ設定がなくて、ただ時期ごとにかわるコースメニューになります。
ランチとディナーがあり、私たちはランチだったので、３コース、４コース、５コースから選ぶわけですが、ランチ後にコンサートに行く予定だったので、３コースにしました。
まずはパンが出てきます。とても美味しいパンです。
アミューズで、人参とジンジャーのスープ、人参のマリネ（クリーム付き）、一口サイズのクミン風味のものが出てきました。スープがとても濃厚で美味しかったです。
一品目は、チコリ、白身魚のマリネ、コーヒーパウダー、マヨネーズで、コーヒーの香りがチコリに合って、サプライズの一品でした。
二品目は、ラムのステーキ（写真）で、レンズ豆のムーズがついていて、エキゾチックな風味で、肉の焼き加減が絶妙で、美味しくいただけました。
ここでデザートのアミューズ。ゆず風味のアイスと乳酸が効いたメレンゲで、少量ですが、口直しによかったです。
三品目はデザートで、キャラメル風味のアイス、リンゴのコンポート、チョコのクランブルで、楽しめるアンサンブルでした。
１２時過ぎにレストランに入り、ゆっくりとこれらをいただき、１時半過ぎでした。
かなりお客さんは次々と入って来ていて、予約客も多いようです。
お店自体はカジュアルな感じです。テーブル間は狭めですが、天井が高いので、開放感はあります。
どの品も美味しかったので、また来たいです。