麺屋 こころ（台湾まぜそば）＠溝の口に行きました。

今回は追い飯について考えてみました。


ラーメンにライスを合わせますか？


これどうなんでしょう？


たこ焼きにライス、焼きそばにライス、お好み焼きにライスと同じぐらい


糖質ON糖質です。


食べ合わせ云々の前に考えることがあるだろう


そんなことを棚に上げて。


追い飯は麺を食べながらライスを食べるわけではないので、ご飯分のカロリーはプラスされないという考え


途中、飯だのライスだのご飯と言い方を変えているのでカロリーオフ


なんてことを言っているのは誰だ？？？


ということで、混ぜそばを食べたタレを少し残してご飯を絡めて食べる締めの飯


それが追い飯！


それでは食べていきましょう！



今回のお店はこちらです。


混ぜそばとラーメンのお店です。



今回は基本メニューの台湾まぜそば、麺大盛りでございます。


追い飯を考えた場合、大盛りにすると最後の追い飯がつらくなる場合があります。


用法・容量にあらかじめご注意ください。



まずは混ぜるために黄身を潰してかき混ぜます。


シッカリとでも、サクッとでもお好みの混ぜ具合でいってみましょう。



シッカリ混ぜました。


肉味噌、ニラ、青ネギ、にんにく、魚粉、海苔、卵黄が混ざり合っています。


それではいよいよいただきましょう。



太麺にシッカリ絡みつく旨みのソース


色目に褐色なのでソースっていうのが合っていると思います。


味もシッカリしていて美味しいです。


ニラが一番に主張し、ついて肉味噌とその中に加わった唐辛子。ニンニクは丼の底から麺を引き出すように食べると


カリッとした食感と共に存在感が出てきます。


途中で酢を入れて食べるのもオススメというお店からのアドバイスに基づき酢を入れて食べました。


まぁ、そんなに変わらなかったかな。


変化させるには多めに酢を入れた方がイイかもしれません。



そして追い飯です。


茶碗半分から1/4ぐらいの量だと思います。


ヒトクチよりは多いです。



こちらも混ぜました。


見た目には、、、ですが味はイイんです♪



あー、餃子ライス食べてるみたいな美味しさ


ひき肉にニラだからかな（我が家の餃子はニンニク無し、ニラ多め）



ごちそうさまでした。


今度はチーズ入りを食べてみたいな♪


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！